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包税制当然是民众最痛恨的税收方式，法革时候被称为“化学界的牛顿”的拉瓦锡，就是死在包税上。固然有马拉在背后挑唆报复的原因，可本身拉瓦锡承包盐税才是根源。
可显然康不怠等人不想听这些，渐渐把话题引到了别处。
终于下了工的造船工匠，为了这顿免费的晚酒，来到了附近的一座低等级的酒馆。
几杯酒之后，在康不怠的引诱性提问下，自然而然地说到了过去好、现在不好的话题上。
问了一句为什么现在不如以前好，船匠木工喝了两杯从神罗小国进口的土豆烧酒后，嘀嘀咕咕地说了一长串的话。
翻译仔细听着，对方说了大约两三分钟，最终翻译皱着眉，挠挠头，把这一对话总结成了简单的几个字。
“人心不古、世风日下。”
简短的八个字，康不怠忍不住笑出了声，问道：“你祖上以前是做什么的？”
“我父亲就是个造船匠，木工师傅。”
“哦，子承父业啊。”
“是的，我们这些做手艺活的，都是子承父业。我听我父亲说起过以前的日子，我小时候也经历过。总之啊，以前挺好的，现在不好了。我父亲以前是船匠木工行会的会员。那时候……嘿，那时候加入船匠木工行会，就是一个体面人。人们尊重你，叫你一声木匠师傅，行会也能抵御外面的人和我们的竞争。”
说起了正在逐步瓦解的行会的事，康不怠顿时来了精神。
因为刘钰和他们这些人讲过一些东西，比如时代的进步、工商业的发展、行会的瓦解，这些，是不以人的意志为转移的。
在宏观方向上看，可以归纳为一句简单的“时代进步的必然、是工商业发展的证据、是工商业脱离桎梏的表现”。
但以微观到个人的视角来看，则就充满了新旧时代之交的痛苦。
过去好、现在不好，这正是康不怠要找的话题方向！
喝了几杯酒的船匠木工，带着一种酒后的失落，感叹着过去的荣光。
“那时候的学徒，不要一分钱，老老实实地跟在师傅的后面学手艺，要像对待父亲一样对待师傅。不但不要一分钱，还要时不时给师傅买一些烟草或者酒，那是怎样的一种温情？师傅也像对待儿子一样对待学徒，虽然严格，但也是为了他们好。”
“那时候人与人之间的关系，充满了温情。师傅和学徒、父亲和儿子。”
“那时候，想要出徒，加入船匠木工行会，没有十余年的学徒生涯，根本做不到。”
“当年我父亲出师、申请加入行会的时候，要考什么？”
“要他把一艘旧船的甲板拆下来，并且还要能安装上新的。”
“要独自造出一个安装在船头或者船尾的绞盘，并且能够使用。”
“要造出一个主桅杆、一根斜桅杆，还要造出一个船舵。”
“那时候，加入船匠木工协会，意味着人们的尊重、羡慕，是手艺人、有本事。”
“可现在呢？”
“现在，水力锯木厂，让一群毛头小子去锯船板，他们根本没有什么木匠手艺，要是放在当年，他们没有一个人能通过行会的考核，不要说造主桅杆和船舵，就是最简单的拆甲板，他们也做不好。”
“桅杆开始批量制造，每艘船都长得一模一样。以往造一艘船，就像是我们这些木工师傅们的孩子，每一个都不一样，充满了手艺人的心血。”
“现在，造船，却像是老母猪生猪崽子，一堆一堆地生。”
“船舵、桅杆、绞盘……都有不同的人在做。这些人哪里能叫木匠？哪里还有原来的手艺？最多也就是个船舵工、桅杆工，或是甲板工。”
“以往我们船匠行会，敢指着那些船主的鼻子骂，他们还要赔笑脸。”
“现在呢？我们是什么？领着一点薪水，人们不再尊重我们，那些学徒也开始要工资了，也不像对待父亲一样对待我们了。”
“我们从让人尊重的手艺人、木匠师傅，变成了一群一无所有只能靠给人打工的雇工。”
“人们不再尊重手艺，而是只看你有没有钱。”
“我看呐，人心不古、世风日下，这样走下去，迟早要走到地狱里，人们不再有过去的道德了。”
他是船匠木工，可他的话，却引来了旁边那些喝酒的、不同行业的人的感叹。
说话的声音不小，本身几个中国人出现在这个酒馆里就吸引了许多人的目光，船匠木工的感叹许多人听在耳中，叹在心里。
那些人不是船匠木工，却真真切切地可以做到感同身受、情感共鸣。
荷兰的手工业行会有许多，几乎涵盖了荷兰工商业的方方面面。在这些酒馆里喝酒的人，很多人都是某个行会的成员，或者曾经是。
大顺有所谓三教九流、上九流、下九流。荷兰这边的行会，也分上层行会和下层行会。
上层的七大行会，如律师行会、银行家行会、染布行会、医生和药剂师行会等，这这个酒馆里的人基本没啥关系。能是上七等行会会员的人，不可能跑到这种酒馆来喝酒。
下层则有16个产业行会，下面又细分成诸多产业，与荷兰的手工业息息相关。
屠宰、烤面包、铁匠、木匠、石匠、锁匠……等等这些，都有自己的行会组织。
随着时代再往前走，尤其是工商业发展起步极早的荷兰，行会这个古老的制度在慢慢消亡。这种感觉，让这些小手工业者感到了惶恐、绝望，以及最重要的自我价值的贬值。
旁边的几个人也跟着感叹了几声，说的都是差不多的意思。
而康不怠的心里，则用更为精炼的四个字，来总结他们的感叹。
“礼崩乐坏！”
这可太熟悉了，于是他让翻译喊了一声，今晚这里的酒，他请了。
酒馆里的人五花八门，都是低阶人口，连第三等级的人都不会来这种地方、而第五等级的人又来不起这里，基本上汇聚在此的都是荷兰第四等级的人。
有便宜的妓女、工匠、船工、水手、小生意人、小买卖人、手工业者。
伴随着请酒的豪言，是一阵阵欢呼，几杯便宜的土豆烧酒灌下去，这些本来就是为了酒后发牢骚的人，都聚了过来，顺着那船匠木工的话题继续说下去。
在这一刻，这些不同职业的人，找到了一种阶级的共鸣——旧时代的手工业者、旧封建行会的受益者，在新时代冲击下的痛楚。
这些人有一个共同的特点，那就是对于模糊的东西很容易亢奋，对具体的真相感觉到无趣。
就像是后世谈论历史，模糊的、口号式的，诸如犯强汉者虽远必诛、巨唐之下一人灭国、大宋外战胜率80%、天子守国门君王死社稷的大明……人们就会兴奋起来。
而谈谈军役制度的变革、税制改变、生产力的发展、废除相权封建帝制的巅峰等等这些，则就应者寥寥。
荷兰的这些人，此时也是一样。
要空泛而不能具体；要感性而不要理性。
谈商业资本败给工业资本、谈生产力进步和人口、谈市场和原材料这些东西，荷兰广大的民众并不喜欢，也毫无兴趣。
但若谈及过去的荣光无限、空泛地谈到过去的美好现在的丑恶，酒馆里的人顿时陷入了一种迷幻的追忆。
一旁一个酿酒行会的人，高举着杯里的低劣的、便宜的土豆烧酒，声音已经开始哽咽。
“以往我们酿酒行会，在本地团结一致，外面的酒根本卖不进来。那时候谁要是不加入行会，谁要是想要私自降价，行会的人定会把他的酿酒作坊砸个稀巴烂。”
“可现在呢？摄政寡头们把持着生意，将外面的酒运进来，我们又能怎么办？”
“以往，只要是和酒相关的事，没有我们行会的点头，什么也做不成。可现在，行会说话，和放屁没有任何区别。”
“你们尝尝这些酒，哪里还有以前的味道？这些劣质的土豆烧酒，根本算不上酒。我们行会存在的时候，都是用谷物、葡萄酿酒，那才是传统的味道。可现在，这些人用最便宜的土豆酿酒，完全毁了一切美好的东西。”
几声叹息间，远处一人更是把手里的被子摔在了地上。
“我以前是个陶匠，老家在代尔夫特。我父亲在世的时候，你们中国的陶器来到了鹿特丹，我们的行会就直接解体了。”
“我们做不成那么好的陶器，行会就组织我们去市政府告状，然而市里的摄政却是东印度公司的股东，告诉我们这就是商业！自由的商业。”
“以往，行会都是团结一致的，组织起来抗议。可那次呢？有人违背了行会的决定，选择退出行会，模仿中国陶器。”
“中高端的陶器，我们做不了，也没办法和中国陶器竞争。可低端的陶器呢？”
“低端的陶器，那些吃人喝血的大商人们，也不给我们机会。有人仿制出了低端的紫砂陶，立刻就有人投资，开办了工厂。”
“那里的人用水力机械、用踏车，每个人负责一道工序。有制胚的、有贴花的、有烧制的……我们这些行会的工匠，能怎么办？”
“就算我们还能生产，可那些吃人的商人就降价，打压我们。我们卖出去一个陶壶，竟然比做的成本还低。”
“以前陶器行业的行会，可以控制许多事。可现在，代尔夫特连陶工行会都瓦解了，没人花钱参加了，因为什么都保护不了。”
“我父亲常说，他年轻的时候，每个月可以赚不少的钱。陶器行会既不准外面的货进入、也不准有更多的人入行，所有的陶匠都共同进退。可到我长大的时候，我们这些陶匠的儿子，要么去陶器工厂做雇工，要么远走他乡。”
“过去的日子，是那样美好，看看现在吧！一切为了利润，一切为了钱。以前的温情没有了，手艺人不再受到尊重，行会一个个瓦解。”
“以往的道德和良心，全变成了现在的银币和铜币。以前谁要是敢冒犯行会的利益去开什么陶器厂，降价格，行会定会让这个陶器厂倒闭，从学徒到销路，行会掌管一切。现在呢？”
“商人们只知道利益，根本没有贵族的良心，也不知道尊重传统。贵族还要为本地行会着想，商人只想着钱！商人没有道德，瓦解了一切的传统，把良心践踏在脚下……这么下去，荷兰迟早要完蛋。”
“只有恢复原来的传统，才能恢复原来的良心。”
“只有恢复原来的传统，才能重现过去的荣光。”
“商人根本不懂什么叫传统，贵族至少还知道尊重传统。要是奥兰治亲王统治，肯定不会是这样子的。”