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三日后。
关于有人抢掠大宋拥有特殊技能百姓的事情有了初步进展。
这群人出现在汴京、寿州、扬州、苏州、杭州等多个经济较为发达的地方，选取的都是有一技之长的人。
手段花样很多，有强行掳走的，也有利诱色诱的……
朝廷已经开始打压，但这种方式甚是隐秘，完全靠打压很难斩草除根。
赵顼提出的卧底方略，已经开始执行，暂时未发现敌方的身份，可能是四国联盟的任何一个国家，也可能是四国合伙所为。
赵顼并不担心北方四国通过这种手段便能够迅速掌握火器、火药、水泥、玻璃镜等发明。
真正专业的人，都在朝廷这里。
敌人通过这种手段来增强自身实力，完全是痴心妄想。
……
五月十日，天气清凉，适合外出。
临近午时，赵顼来到汴京城东南朱雀门街南边的一条小巷中。
巷子内有一家面馆，名为：洪三娘面馆。
此面馆只做一种面，名为泼刀面。
此面是一种擀出来的宽面，宽约三指，面条尤为劲道，再加上独特的羊肉汤底和大块羊肉，吃起来甚是美味。
赵顼已经来吃过三次了。
赵顼带着徐虎走进面馆，高声道：“掌柜的，来六碗泼刀面！”
“哎幼，是许公子啊，快里面请！”洪三娘热情地招待道。
洪三娘大约三十来岁，身形高大，由于经常擀面，本就丰满的上半身显得尤为健壮。
赵顼来吃面，每次都是他吃两碗，徐虎吃四碗，比较独特。
故而，洪三娘一眼就认出来了。
赵顼和徐虎坐下后，发现面馆除了他们两个外，并没有其他人。
前三次二人还未在意，这一次不由得觉得有些奇怪。
此时正值饭点，而距离巷子没多远的地方便是国子监、贡院、还有很多做小买卖的生意人。
如此好吃的面，没有客人，真是奇哉！怪哉！
片刻后。
洪三娘端着两碗面走了过来。
“二位先吃着，后面还正下着呢！”
赵顼闻着端过来的泼刀面，不由得好奇地问道：“掌柜的，如今正是饭点，你家的面这么好吃，怎么没客人呢？”
“唉！”
听到这话，洪三娘长叹一口气，说道：“不瞒二位，我这面卖的有些贵了，五十文一碗，贫者吃不起，那些有钱人又不屑于在我这个简陋的面馆里吃饭，可是……可是不卖贵一些，我……我就顾不住本钱了，仅仅租赁房屋，每月都要二十五贯钱呢！”
“我这个馆子，明日就要关张了，这样干着，都是为房东赚钱，不如去城外摆摊呢！”
说罢，洪三娘便快步去了后厨。
而赵顼一听到洪三娘准备闭门，不由得有些着急了！
若后者搬到城外摆摊，他就吃不到这么好吃的泼刀面了。
赵顼望着喷香喷香的泼刀面，计算了一下。
此面馆是夫妻店，暂且不算人工。
一碗泼刀面，食材主要贵在大块羊肉和熬制的羊汤上，成本大概是三十文钱。
这也就意味着，一碗泼刀面可盈利二十文钱。
若一日卖50碗，那一天就能赚一贯钱，一个月就能赚30贯钱，除去租房钱25贯，还剩下5贯钱。
在汴京城中，夫妻二人一个月赚五贯钱，吃吃喝喝，都已经捉襟见肘了。
更何况，看面馆的情况，一天可能还卖不了五十碗面。
没准儿，赚的钱还不够交房租呢！
赵顼还听说，洪三娘可还有三个半大的孩子呢！
日子确实不好过。
其中，主要原因有两个，其一，是面馆生意太差了；其二，是面馆租金太高了。
面馆租金，那是依据市场而定，而面馆生意差，不是因为味道差，而是因为这个价格太尬尴了。
一碗面，五十文。
虽然是加了大块羊肉和羊肉汤的面，但五十文的价格确实有些高了。
当下，大宋外城的百姓们，一顿饭的花销大概就是十几文钱。
而富人们虽多，但花费五十文，完全可以去个比此面馆高档许多的地方，且酒菜都有。
故而导致这样一个情况。
穷人吃不起五十文的泼刀面，而富人为了体面，又不屑于来这样的小馆子。
面虽好，但有钱有身份的人根本就不来这里吃饭，穷人一问价扭脸便走了，根本无人来尝面的味道。
所以，面馆的生意才一直好不起来。
赵顼也是在阴差阳错下来这里吃了一碗面，才迷上了面的味道，不然他也不可能在这样一个小馆子里吃面！
连个配菜都没有。
赵顼一边吃面，一边思索着如何能让这里的生意好起来。
呼！呼！呼！
而一旁，徐虎吃得甚香，一边吃，还一边赞叹道：“好吃，真好吃！”
不多时。
碗被舔的干干净净，根本看不出之前里面到底是装了什么。
赵顼也大口大口地吃起来，越吃越香，越舍不得这家面馆搬到城外。
少顷。
又端上来四碗泼刀面。
二人再次狼吞虎咽地吃了起来。
不多时，六只碗便吃得干干净净，像洗过的那一样。
“洪掌柜的，算账！”赵顼喊道。
洪三娘扭动着腰肢走过来，一看二人吃得如此干净，不由得笑着说道：“二位，明日小店就搬走了，今日这顿饭，我洪三娘请了！”
洪三娘非常豪爽。
赵顼笑着说道：“洪掌柜的，我是真舍不得你这碗泼刀面啊！你看这样如何？我给你出个主意，你按照我这个主意再继续经营半个月，半个月后，若每天卖不了一百碗，我赔你一百贯，若超过了一百碗，以后我免费来吃，如何？”
赵顼说罢，徐虎便拿出了一百贯钱放在桌子上。
洪三娘面色欣喜，道：“能否让我听听许公子的主意？”
当即，赵顼与洪三娘讲了起来。
洪三娘听后，不由得大喜，喃喃道：“这……这主意，没准儿能成，没准儿能成，可以试一试！”
赵顼看向徐虎，后者立即将一百贯递给洪三娘。
洪三娘犹豫了一下，还是接住了，然后说道：“许公子，若真的能大卖，我……不但对你永久免费，赚了钱，我再给你分一成，每月月底你派人来我这里领钱！”
洪三娘说得非常自信，其撸了撸袖子，俨然是准备大干一场了。
“好，那就等你的好消息了！”说罢，赵顼和徐虎便离开了。
这时候，洪三娘的丈夫从后厨走出来，道：“三娘，刚才你说啥，什么主意能成？”
洪三娘笑着说道：“咱不走了，接着干，老娘我非要在汴京城内扎下根不行！”
“不走了？那……那咱的生意……”
“咱家我做主，我说不走就不走了，你好好揉你的面！”洪三娘瞪着丈夫说道。
“好嘞，夫君遵命！”其丈夫迈着戏步朝着后厨走去，惹得洪三娘咯咯大笑起来。
笑声如玉质风铃般清脆悦耳。
这样脾气互补的一对夫妻，日日往往会过得非常开心。
接下来，洪三娘便按照赵顼的主意来经营面馆了。
第二日。
她先是去了一家卖碗的铺子，在那里买了二十个大碗。
此碗比原有的泼刀面大碗，足足大了数倍，可以装下原有五六倍的泼刀面。
而后，她又去了一家书坊，写了一份“免费吃面，寻找大胃王”的的单子，并令人誊写了近百份。
具体内容就是：洪三娘泼刀面馆推出了一份价值三百文一碗的超大碗泼刀面，诚邀大胃王前来挑战，若是在一刻钟内能将面吃完，一分钱不收，且再赠送五十文钱。吃不完者，只需要付二百文钱即可。
很快，宣传单便张贴出去了。
在面馆的门口，也摆上了超大碗的泼刀面。
上面羊肉多多，看上去，仅仅大块大块的羊肉便值二百文钱了。
此宣传单贴出去没多久，便有人慕名而来。
对很多汴京城百姓而言，他们最不缺的就是时间，所以一旦遇到新鲜事，便容易朝着一处扎堆。
当围观者看完超大碗泼刀面以及上面的羊肉时，都生起了挑战的心思。
毕竟，即使付二百文钱，吃羊肉差不多也就回本了。
若赢了，那就更是大赚一笔了。
很快，一名壮汉便高声道：“掌柜的，我要挑战超大碗的！”
“好嘞！”洪三娘露出笑脸，后厨当即做了起来。
周边，很多人都在看热闹。
虽然当下吃面的依旧不多，但店里面拥进这么多人，洪三娘还是很开心的，当即免费为周围的围观者们倒茶水。
有那一百贯银票保底，洪三娘一点都不怕将自己的店铺吃倒闭了。
片刻后，超大碗泼刀面端了出来。
羊肉冒尖高，传出浓郁的肉香。
洪三娘在桌子上放了一根细香，说道：“此香燃尽的时间便是一刻钟，只要吃完面和肉便算数，旁边有茶水，可以随意饮用。另外，吃不完的话，本店可提供餐盒带走，绝对不能浪费！”
“明白！”那壮汉点了点头，拿起了快子。
当下，大宋百姓虽然都富裕了很多，但绝大多数人都有着节俭意识，尤其不会浪费食物。
“开始！”
在壮汉将第一快子泼刀面塞进口中的那一刻，洪三娘才开始点燃细香。
呼啦！呼啦！
壮汉狼吞虎咽，吃得极香，将周围一些人的食欲也都引了起来。
片刻后。
壮汉将一大口面咽下，忍不住说道：“这……这面真劲道呀，我这辈子都没有吃过这么好吃的面！”
不多时，围观者们便被壮汉那大快朵颐的吃相勾的有些嘴馋了。
“掌柜的，给我来一小碗泼刀面尝一尝！”
“好嘞，这就给您做！”
“掌柜的，给我也来一碗！”
“我也要一碗！”
“我也要一碗！”
……
不多时，便卖出去了十碗面。
壮汉吃得实在是太香了，并且狼吞虎咽，根本就没想停下过。
很快，半柱香燃完了，壮汉也吃了一大半，依照这样的速度，壮汉极有可能在一刻钟内吃完一整碗。
与此同时。
其他吃面的百姓，也发现了泼刀面的美味。
“这……这……面真是劲道呀，尤其是这羊肉浇头，实在是太好吃了，以前怎么就没有发现呢？”
“五十文一碗，确实别别家的面要贵，但是这给的羊肉太足了，在汴京城这个价格非常可以了，丰乐楼的一盘小炒羊肉可是三百文一盘，但量也就和这个差不了多少！”
“好吃，实在是太好吃了，这是我这辈子吃过的最好吃的面，我要给我娘子带回去一碗！”
……
金杯银杯都不如老百姓的口碑，洪三娘泼刀面的名头不出今晚，便能传遍方圆十里，甚至更远。
就在这时，在细香快要燃尽的时候，那壮汉终于将面和肉吃完了。
然后。
咕冬！咕冬！咕冬！
壮汉端起大碗，将汤也喝得干干净净，最后还舔了舔。
当其将大碗放下那一刻，细香也燃尽了。
洪三娘从柜台拿出五十文钱，并且打包了二斤羊肉，道：“大兄弟，你是第一个完成挑战的，本店除了赠送五十文钱外，再赠送你二斤熟羊肉！”
“多谢掌柜了！”壮汉拱手道，然后接过钱和肉，高高兴兴地离开了。
此壮汉不是别人，正是徐虎。
他作为第一个出场的大胃王，乃是为了给面馆引人气，而结果比他想象中还要好。
在他走之后，便有人也要挑战。
“本店的大胃王挑战，每日只限十碗，先到先得啊！”洪三娘笑着说道。
这正是赵顼出的主意，制作噱头引流。
首先，超大碗泼刀面大概有六碗的量，壮硕的成年人，大概十人中有两三个能完成任务的。
其成本恰好就是二百文。
即使顾客没有吃完，拿出了二百文，面馆也是不赚钱的，但却是可以吸引客户。
比如，今日，便吸引了二十多名顾客。
面馆是可以在这二十多名顾客的身上盈利的，而随着知晓洪三娘泼刀面的人越来越多，吃面的人也会越多。
因为此面确实好吃。
赵顼所有的主意都是基于这一点，不然就算吹上天，面馆的生意也红火不起来。
紧接着，第二日，第三日，第四日，第五日。
洪三娘面馆卖出的泼刀面数量屡创新高。
每日都有人完成超大碗泼刀面挑战的，但十个人也就只有两三个，总体来说，洪三娘的盈利正在逐渐增多。
很多百姓也都是慕名而来。
甚至皇城司的士兵还有开封府的衙役也来组团挑战，可惜也只有两三个人成功。
一时间，洪三娘泼刀面的名气在汴京城算是打响了，生意越来越好。
不出半月，一日卖百碗的目标定然能够达到，至于最后到底能突破多少碗，完全取决于这对夫妻每日能做多少碗了。