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在甲骨文中，“周”字的写作是一个“田”字，里面的四格中各有一点。田是田地，四点就像是田中密植的农作物。由此可见，中华民族先民的命名是和农业有着密切关系的。后稷因为善于经营农业，被帝尧选为农师，帝舜时他又被封到了邰地。后是君王的意思，稷是一种著名的农作物名称。周人以稷为始祖，以稷为谷神。后来把社稷作为国家的象征，这一切都说明中华民族与稷这种农作物的密切联系。
后稷祭祀天神，祈求上天永远赐福，而上帝感念他的德行功绩，不断地保佑他并将福泽延及到他的子子孙孙。后稷开创了祭天之仪，而使得上天永远保佑华夏民族，正因为后稷的创业成功，才使得他拥有了丰硕的成果可以作为祭祀的贡品。后稷是值得赞颂的，他确实也是当之无愧的。
当初先民生下来，是因姜嫄能产子。如何生下先民来？祷告神灵祭天帝，祈求生子免无嗣。踩着天帝拇趾印，神灵佑护总吉利。胎儿时动时静止，一朝生下勤养育，孩子就是周后稷。
怀胎十月产期满，头胎分娩很顺当。产门不破也不裂，安全无患体健康，已然显出大灵光。天帝心中告安慰，全心全意来祭享，庆幸果然生儿郎。
新生婴儿弃小巷，爱护喂养牛羊至。再将婴儿扔林中，遇上樵夫被救起。又置婴儿寒冰上，大鸟暖他覆翅翼。大鸟终于飞去了，后稷这才哇哇啼。哭声又长又洪亮，声满道路强有力。
后稷很会四处爬，又懂事来又聪明，觅食吃饱有本领。不久就能种大豆，大豆一片茁壮生。种了禾粟嫩苗青，麻麦长得多旺盛，瓜儿累累果实成。
后稷耕田又种地，辨明土质有法道。茂密杂草全除去，挑选嘉禾播种好。不久吐芽出新苗，禾苗细细往上冒，拔节抽穗又结实；谷粒饱满质量高，禾穗沉沉收成好，颐养家室是个宝。
上天关怀赐良种：秬子秠子既都见，红米白米也都全。秬子秠子遍地生，收割堆垛忙得欢。红米白米遍地生，扛着背着运仓满，忙完农活祭祖先。
祭祀先祖怎个样？有舂谷也有舀米，有簸粮也有筛糠。沙沙淘米声音闹，蒸饭喷香热气扬。筹备祭祀来谋划，香蒿牛脂燃芬芳。大肥公羊剥了皮，又烧又烤供神享，祈求来年更丰穰。
祭品装在碗盘中，木碗瓦盆派用场，香气升腾满厅堂。天帝因此来受享，饭菜滋味实在香。后稷始创祭享礼，祈神佑护祸莫降，至今仍是这个样。
《行苇》：睦亲敬老，仁及草木
芦苇初放新芽，柔嫩润泽，使人不忍心听任牛羊去践踏它。仁者之心，惠及草木，那么兄弟骨肉之间的相亲相爱，更是天经地义的了。家族宴会的时候，摆宴设宴，侍者忙忙碌碌，场面盛大。宴会上，主人献酒，客人回敬，推杯换盏，极尽殷勤。宴席中的菜肴更是丰盛，美味无比。宴会上唱歌击鼓，气氛热烈。比射也是宴会上的一项重要活动，开弓，搭箭，一发中的。主人对射箭中的胜利者和失利者都是礼遇有加，豪不怠慢，这使得与会者的心情都很舒畅。主人满斟美酒，以敬长者，并祝福长者长命百岁。而老者更是老态龙钟，由侍者小心搀扶走动。
周族先民睦亲敬老，仁及草木：
芦苇丛生长一块，别让牛羊把它踩。芦苇初茂长成形，叶儿润泽有光彩。同胞兄弟最亲密，不要疏远要友爱。铺设竹席来请客，端上茶几面前摆。
铺席开宴上菜肴，轮流上桌一道道。主宾酬酢共畅饮，洗杯捧盏兴致高。送上肉酱请客尝，烧肉烤肉滋味好。牛胃牛舌也煮食，唱歌击鼓人欢笑。
雕弓拽满势坚劲，四支利箭合标准。发箭一射中靶心，较量射技座次分。雕弓张开弦紧绷，利箭四支手持定。四箭竖立靶子上，排列客位不慢轻。
宴会主人是曾孙，供应美酒味香醇。斟满大杯来献上，祷祝高寿贺老人。龙钟体态行蹒跚，扶他帮他侍者仁。长命吉祥是人瑞，请神赐送大福分。
《既醉》：神赐予周王家庭的幸福
这是一首周王祭祀祖先，掌管祭祀事宜的官员代表神主对主祭者周王的祝辞。
神主是指供奉祖先或者死者用的小木牌。周代的统治者祭祀祖先，掌管祭祀事宜的官员代表公尸向主人表示祝福。古代祭祀时以人装扮成祖先来接受祭祀，这个人就称为尸，祖先为君王诸侯，就被称为公尸。祭祀完毕后，周王和诸侯尽情宴饮。公尸甘醇美酒喝了个够，表明神主已经享受了祭品；公尸饱受了周王的恩德，表明神主已经感受到主祭者周王的一片诚心。
享受了主祭者献上的丰盛的美酒佳肴，神主对周王的拳拳之意不能无动于衷。因此，神主代表神，预祝周王万年长寿，永远获得神所赐的幸福光明。周王能对祖先真诚地祭祀，说明周王就是一个尽孝之人，因此神就必然要降福于他。神会赐予他更多的孝子，然后这些孝子把家业治理得井井有条，从而福气不断，拥有更多的奴仆。
甘醇美酒喝个醉，你的恩德我饱受。祝你主人万年寿，天赐洪福永享有。
甘醇美酒喝个醉，你的佳肴我细品。祝你主人寿不尽，天赐成功大光明。
幸福光明乐融融，德高望重得善终。善终自然当善始，神主良言愿赠送。
神主良言什么样？祭品丰美放盘里。宾朋纷纷来助祭，增光添彩重礼仪。
隆重礼仪很合适，主人尽孝得孝子。孝子永远不会少，上天赐你好后嗣。
赐你后嗣什么样？善理家业有良方。祝你主人寿绵长，天赐福分后代享。
传到后代什么样？上天给你添厚禄。祝你主人长生福，自有天命多奴仆。
奴仆众多什么样？天赐男女更美满。天赐男女更美满，子孙不绝代代传。