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主宾从门的东边进入，在屋檐的尽头，面朝北，再行跪拜礼。国君表示辞谢，拱手行礼，态度谦让，和刚开始时一样，然后登上正堂。主宾再次行跪拜礼，国君回拜两次。主宾走下正堂，辞谢国君，和开始时一样。主宾登上正堂，国君拱手行礼，退到正房东侧的房屋。主宾吃完黍米、稷米饭，3次饮浆漱口。在这个过程中，不用酱和肉汁羹。
主宾擦完手站起来，面朝北坐下，取出梁米饭和酱，走下正堂，面朝西坐下，放在台阶的西边。面朝东两次行拜礼，行跪拜礼。国君走下正堂，两次行拜礼。介也由和进来时相反的方向出去，主宾出门。国君送到大门内，两次行拜礼。在这个过程中，主宾不回头看。
有司收起盛有3种牺牲的器物俎，放在竹器篚中，带到主宾的馆舍，不赐予鱼和腊肉。
第二天，主宾穿着朝服到主国国君的大门外拜谢赏赐，拜谢食礼和酬礼，都是两次行拜礼，行跪拜礼。主国的司仪听凭主宾的指挥，行拜礼。
如果来聘问的是上大夫，食礼是8豆，8簋（guǐ），6铏（xíng），9俎，鱼和腊肉都是2个俎，鱼、肠、纹理精细的猪肋条肉的数目，因为官爵的不同而不同，或者九，或者十一。下大夫或者是七，或者是九，美味食物东西方向排列，不超过4列。上大夫，美味食物20种，东西4行，南北5行。比下大夫多加4豆，用的是雉、兔、鹑、鴽（rú）。
如果国君不能亲自主持食礼，就派大夫各自按照爵位穿朝服，把食礼的酬谢礼物送上。腌菜、肉酱等放在瓦器里，陈放在柱子外，两两并列，往北陈放，黍稷饭等放在筐里，陈放在柱子内，在两根柱子间，两两并列，往南陈放。美味食物放在碑的北边，贡献的物品陈放在碑的南边。牛、羊、猪陈放在门内西边，把东作为首位。主宾穿着朝服接受，如同接受熟食的礼仪。这个过程中，没有司仪。第二天，主宾穿着朝服在国君的大门外拜谢国君的赏赐，接待的人听凭他拜谢。
主国大夫用食礼来招待主宾，自己亲自统治和邀请。在大门外迎接主宾，为主宾的到来行拜礼，都和食礼一样行拜礼。大夫走下正堂洗手，接过酱、肉羹汁，酬谢的礼物一一束锦，都是从东阶走下正堂接受。授者登上1级台阶，主宾停止不动。主宾拿着梁米饭和肉羹汁，到西墙的前端。主人表示辞谢，主宾返回席位。主宾卷起加席，主人表示辞谢，主宾按照原样摆设加席。
主宾辞谢主人的礼物，走下1级台阶，主人跟随着。主宾接受束锦，再次行跪拜礼。主人送上束锦也是这样，再次行跪拜礼。主宾向主人辞谢，走下1级台阶，主人跟随着。食礼结束后，大夫在西墙前端撤去食物。主宾面朝东两次行拜礼，走下正堂出门。其他的和国君用食礼招待来聘大夫的礼仪相同。
如果大夫不能亲自主持食礼，那么，国君就派爵位相同的大夫穿好朝服把礼物送上。主宾在正堂上接受礼物，这个过程中没有司仪。
后记：
不在行食礼的前一天进行斋戒，行食礼告诉主宾后不再召请。不为主宾设置案几，东阶上没有席位。要在门外东边烹煮食物。司宫准备案几和1丈6尺长的蒲草编的筵席，筵席用墨色的布作边，筵席上加上8尺长的细苇编的席，席用黑色的帛作边，筵和席都从末端卷起。宰夫铺设筵席，从东房出来，主宾乘坐的车，在大门外的西边，主宾就位时，面朝北站立。盛羹的小鼎中放的菜，牛肉羹中放豆叶，羊肉羹中放苦荼，猪肉羹中放薇菜，都有调味的佐料。
佐助的人洗手，随着器物俎登上正堂。盛稻梁的器具簠（fǔ），有盖子和遮盖子的巾。凡是吃烤肉的，都不用酱。上大夫，蒲草编的筵，上边加上细苇编的席，筵和席的边饰和下大夫筵和席的边饰相同。卿充当高级司仪，在堂下诏礼。堂上佐助的人由下大夫充当。上大夫，有各种美味可以食用，宰夫又进献清酒、浆饮，上大夫饮清酒、浆饮时也可以吃一些美味食物。上大夫拜谢食物和酬谢的礼物，都是再行跪拜礼。
（10）觐礼
《觐礼》记述的是秋天诸侯觐见天子的礼仪。篇章中首先对诸侯前来，天子派人慰劳，赐诸侯馆舍的礼节仪式做了介绍，接着记述天子派人统治诸侯觐见的时候，诸侯在庙门外接受驻扎地方的礼节。然后详细记述了诸侯如何行觐礼，如何行三享，如何请罪等诸多礼节仪式。然后，对天子赏赐诸侯车服，天子对诸侯的称谓，天子待诸侯的礼节，天子会同、巡守的礼节做了详细介绍。《周礼》中记载，春季朝王叫做朝，夏季朝王叫做宗，秋季朝王叫做觐，冬季朝王叫做遇。春季朝王是图谋天下大事，秋觐是比较邦国的功劳，夏宗是陈述治理天下的谋略，冬遇是为了协调诸侯间的谋虑。在《仪礼》中，春、夏、冬三礼已经亡失，觐礼中记载了诸侯向天子请罪的仪节，秋觐应当有比功劳的意味。所以，觐礼就是诸侯秋天觐见天子的礼仪，在五礼中属于宾礼。