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楼浅浅深吸了一口气,调整好自己的状态后,就开始按照张老头之前演示的步骤去做。
首先,是将一只约莫有一尺的青骨虾皮剥掉。
然后放到一边腌制十分钟。
趁着虾肉在腌制的时间里面,楼浅浅开始准备起了白灵果汁。
这个方才张老头一直念叨,一直重复的重要配料。
白灵果汁是需要熬制的。
楼浅浅洗锅,然后加入一瓢清水,接着倒入白灵果开始熬制。
熬制的过程需要盯着火候。
不能够太大。
火候太大的话,容易熬糊锅。
也不能够太小。
火候太小的话,白灵果的汁水就很难完全熬制出来。
需要火候是刚刚好的存在。
有经验的灵厨,凭借着经验就可以掌握好火候。
而楼浅浅是个彻彻底底的新手,她最缺的就是经验这个东西。
所以,她只能够用最笨的办法。
那就是全程都靠着眼睛去盯。
不过,这也是没有办法的办法。
等她以后经验跟上来了,就不用再继续这样,纯粹的靠着眼睛去盯火了。
......
白灵果汁很快就熬制好了。
楼浅浅取出之前准备好的空碗,将刚刚熬制好的白灵果汁全部倒入其中。
这个时候,青骨虾也腌制好了。
楼浅浅开会变得忙碌起来。
青骨虾一次性全部倒入锅中。
楼浅浅一手翻炒着虾肉,一手控制着火候。
只是第二天,楼浅浅便已经学会了颠勺。
这一点,就只够证明她的天赋有多高了。
完全没有人教导她该怎么做,她完全就是凭借着自己过人的记忆,去重复。
去刻录,去复制黏贴她所看到的。
......
接下来的几天里。
楼浅浅每次来到祥云酒楼的任务,就是烹饪出不同的低阶灵食。
不论成功与否。
反正就是利用灵食材料的相生相克属性,进行组合。
带有凉性的灵食材料,可以用带有热性的灵食材料中和。
反过来也是一样。
带有热性的灵食材料可以和带有凉性的灵食材料中和。
......
楼浅浅因为每天毫不懈怠的努力,导致她的进步飞快。
张老头规定的出师任务是要搭配出五百种不同灵食出来。
而经过她这些天的不懈努力,她已经搭配烹饪出来过半的数量。
距离她出师的日子,看来是不远了。
......
楼浅浅端着自己刚刚烹饪好的灵食,跑到了张老头的身前。
“师父~帮我尝尝是什么味道嘛~”
楼浅浅很少撒娇,可她一旦撒起娇来,那简直是妥妥的要命。
张老头拿她没有办法,只好夹了一筷子灵食,放进自己的嘴里。
楼浅浅盯着张老头的动作,有些期待,有些紧张,更加有一些忐忑。
她对于自己的技术还是挺自信的。
但她张老头表示不是很相信。
万一他故意说难吃,那可咋办?
好在,张老头并没有楼浅浅想的那么的坏。
“感觉怎么样?还能吃吗?”
楼浅浅忍不住询问道。
张老头仔细品味了一会之后,才开口说道,"勉强算合格吧。"
楼浅浅听到这话,眼中亮光一闪而逝。
总所周知,张老头的嘴里就说不出几句好话。
能够在他这里得到一个合格的评价,已经是做的很好了。
......
接下来,张老头又指点了楼浅浅一些烹饪灵食的技巧。
楼浅浅听得那叫一个如此如醉。
虽然说她现在已经可以独自一个人烹饪低阶灵食了,但她毕竟还是一个刚刚入门没多久的新手灵厨。
有身为上阶灵厨的张老头指导,楼浅浅感觉自己的进步是突飞猛进。
事实证明,张老头对她是毫无保留的指导。
张老头每次站在楼浅浅的旁边,为她讲解灵食材料的烹饪方法的时候,她都会一边烹饪一边聆听。
今天,她决定烹饪的是一道名为——香草红烧妖翅的灵食。
关于这个灵食的做法,她很早就在脑海里面有属性搭配了。
按道理来说,这么合适的属性。应该很容易烹饪出来的才是。
可她在几天的时间里面,尝试了很多次,烹饪出来的灵食都没有达到她想要的那个感觉。
到底是哪里出现了问题?
楼浅浅对此感到很是疑惑,百思不得其解。
后来,经过张老头的那一番原理性的讲解,楼浅浅终于是明白了过来。
过程都是没有错的。
她唯一错的就是漏了一个步骤,
一个最后起锅之前的步骤。
没错,还是之前已经老生常谈的步骤。
需要用香草汁水再进行一次提鲜。
楼浅浅又一次尝试性的烹饪起来香草红烧妖翅。
这一次,有了张老头的讲解关键点后,香草红烧妖翅终于没有再宣告失败。
成功只有一次,但却是由无数次的失败堆积起来的。
楼浅浅以前不明白这个道理,可是现在的她已经彻底明白了。
这就好比人生,哪里会有一帆风顺的。
时常磕磕绊绊才是最正常的现象。
从哪里跌倒的,就要是哪里爬起来。
失败不可怕,可怕的是在仅仅一次失败后,就一蹶不振了。
要学会的是如何战胜失败,而不是被失败给战胜。
......
张老头眼瞧着楼浅浅已经进入了收尾的工作,便知道她这次多半是能够成功的。
没有接着看完全程,张老头直接去洗手,准备烹饪灵食去了。
今天有一个客人,点名要品尝他烹饪的灵食。
前院已经收了钱,他就算是想要推迟也难。
没收钱之前,一切都好说,想拒绝也很简单,不过就是一句话的功夫。
可若是前院已经收了钱,确定了单子,那他再想拒绝就很困难了。
祥云酒楼就是这个规矩。
谁掏了灵石,谁就说了算,
不掏灵石,活该被拒绝。
......
楼浅浅烹饪完香草红烧妖翅的之后,便将已经烹饪好的灵食无情的放到一边。
自己兴冲冲的跑到张老头所在的灶台旁边。
旁观起了张老头烹饪。
有时候,看别人做事,其实也是一种学习。
学习的方式有很多,一个劲封闭式的练习,反而得不到最好的收获。
楼浅浅还未走到张老头的灶台旁,就已经闻到了属于灵食的香气。
"好香啊。"
扑面而来的香气,让楼浅浅忍不住出声。
其实她原本只是想要安静的观看的。
虽然以张老头现在的这种境界,她在旁边说话,应该是不会受到影响的。
......
楼浅浅伸长了脖子,往锅里看去。
她发现锅里面的灵食已经开始沸腾的冒泡了。
锅里面的汤汁散发着诱人的香气。
灵食状态看起来真的很美味样子。
香气逐渐弥漫了整个房间。
还没等楼浅浅多看上两眼,张老头就拿起锅盖,将整个铁锅给盖住了。
楼浅浅颇为遗憾的收回了视线。
张老头看到她这副模样,嘴角勾勒出了笑容,解释道,“需要焖一会。”
楼浅浅眨巴眨巴眼,“今天做的是汤食?”
张老头眼睛注视的灶台的火候,嘴里随口应了一句,“嗯,客人要求的。”
楼浅浅对此不是很理解。
灵石多的人,原来是这样消费的吗?
专门跑到酒楼里面,就为了喝汤?
而且还是花了大价钱,指定了张老头烹饪出来的汤食。
搞不懂,真的搞不懂哦。
......