第三百零九章 香死他们!

狂炸小肉丸 / 著投票加入书签

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    到了心里估摸的时间,宋玉枝还是让沈遇帮忙揭开锅盖。

    一时间灶房内米饭香混着和肉香喷涌而出,香气四溢,甚至能盖过略有些发苦的药香味。

    小猞猁去而复返,连宋知远都小跑着过来,探头探脑地询问:“姐姐这是又做啥好吃的了?”

    宋玉枝先说做的是煲仔饭,又好笑道:“你不是刚吃过吗?这么快又饿了?”

    宋知远搔了搔脸,有点不好意思地说:“饿倒还不至于,但是吃也是能吃一点的。谁让姐姐做这么香的吃食?”

    宋玉枝却不敢一口应承下来,自然不是心疼这么点吃食,而是煲仔饭里头的有锅巴,担心已经吃过夕食的弟弟不好消化。

    沈遇笑着帮宋知远说话,“不碍事的。我像他这么大的时候,一天能吃五六七八顿。一顿就能吃下这样大半锅米饭。若是回头吃撑了,我带着他打会儿拳就行。”

    他和宋知远可是洗过尿芥子的革命友谊。

    这程子沈遇没怎么回家,宋知远也没少念叨他。

    宋知远一听饭后还能跟他打拳,更是来了兴致,也不扭捏什么了,直接进了灶房,给自己拿碗筷去了。

    宋玉枝在砂锅里撒上一把碧绿的葱花,再把各色食材同酱汁一道搅拌均匀。

    既然宋知远也想开动,那么宋玉枝也不能厚此薄彼,干脆就让沈遇把砂锅端到了堂屋,让家里其他人都尝尝味儿。

    赵大娘牙龈肿得难受,是真吃不下这就需要咀嚼的煲仔饭。

    她就捡了几筷子腊肉和青菜尝了尝味儿,而后一边念叨着是自个儿是“太监遇到了美人,有心无力。”,一边躲去了灶房,代替宋玉枝去看火。

    其他人则多少都盛了一些来吃。

    宋玉枝做的煲仔饭不止香气扑鼻,吃进嘴里,那更是口感分明——

    中间的米饭香香糯糯,靠近锅底部分的米饭则是焦香四溢,独特的口感再配上渗透其中的鲜甜酱汁,属实是入口绵软,嚼劲十足,回味无穷。

    而其中腊肉和腊肠,同样也是先前宋玉枝自个儿腌制的,那更是肥瘦相间,鲜嫩多汁,细腻咸香。

    拌在米饭里一点都不显得油腻,反而让米饭的香味更上了一个层次。

    甚至连她亲自烫煮的青菜,都火候精准的令人咂舌,脆生生的,清爽又解腻。

    这样一份口感独特的饭食,是和丰州城里常见的吃食截然不同的美味。

    莫说尝味的都是自家人,便是特地上门挑剔的食客,想来也挑剔不出什么错处。

    尤其今夜外头大风大雨,这样一锅热腾腾的、色香味俱全的煲仔饭,就更显得美味加倍了!

    宋玉枝就喜欢看别人吃自己做的饭时,不自觉流露出来的餍足幸福之色。

    她笑眯眯地看着叶儿和周氏各用了半碗,宋知远用了一碗,沈遇则是把剩下半锅都给吃完了。

    最后也不知道谁带头,先小小声打了个嗝儿,然后就跟会传染似的,大伙儿都捧着肚子直说好撑。

    叶儿更是忍不住嘀咕道:“师父往后可不能在夜里鼓捣新吃食了,我近来都觉得您先前发的对襟衫子有些紧了……再这么吃下去,怕是回村的时候,阿奶都该认不出我了。”

    周氏也是笑,“近来除了枝枝和遇儿,大伙儿好像都胖了一些。不过吃胖了也不打紧,回头衣裳不合适,我再给你们改改。”

    饭后众人闲聊过几句,后头收拾自然也不用宋玉枝动手,沈遇和叶儿、宋知远抢着把收拾餐桌和洗碗。

    等他们忙活完,沈遇领着宋知远在堂屋里打拳。

    宋玉枝和周氏在旁“观战”。

    叶儿进灶房接赵大娘的班。

    夜色深沉的时候,万籁俱寂,灶房里的药材也熬煮的差不多了。

    宋玉枝领着大伙儿一道捞出药材过滤,把所有杂质都过滤完毕,接着舀出一碗加入淀粉搅匀,将滤好的水和淀粉水一并倒回锅中,边倒边搅拌,然后接着煮上一刻钟,锅里就会开始变粘稠。

    煮到非常粘稠的状态,宋玉枝把灶膛里的火熄了,然后让大伙儿把煮好的龟苓膏盛出,装入木桶中,沉入井里冷却定型。

    全部忙完,宋玉枝已经不记得出了多少汗了。

    也不知道是出汗出的多,还是下厨下了个尽兴,亦或是前头沈遇的悉心开解。

    宋玉枝只觉得白日里的烦躁和郁闷一扫而空。

    甚至沐浴过后,躺到炕上的时候,宋玉枝临睡前,都能有心思开始盘算新的营业计划了——

    龟苓膏造价不便宜,一两多银子的药材熬煮出来两大桶。

    如果用自家食府里头的小碗来装,估计一共也就能装个四十来碗。

    合计上柴火和后头需要加入的蜂蜜和牛乳等其他成本,一碗成本必然要超过二十五文钱,奔着三十文钱去了。

    现在开店成本高,不像前头摆摊,便是只赚上几文钱也没关系。

    且龟苓膏需要耗费不少人力,熬煮的一二个时辰里一直不能离人。

    一小碗就得定个四五十文的售价才行。

    龟苓膏不是正餐,不能抵饱。

    估计现在的食客不大会买账,至多就是那些个存了现银的贵宾会买来尝尝鲜。

    但好在铺子里现下不只有普通食客,还有不亲自露面的、包括霍繁星在内的一众官家小姐。

    龟苓膏清热降火,滋阴润燥,不止能降火除烦,对于口舌生疮、津亏便秘等症状,也有改善和缓解作用。自然也就能称得上可以美容养颜。

    官家小姐们应该不会拒绝。

    而煲仔饭放到自家食府里则是最适合不过了。

    里头腊肉和腊肠、鸡蛋那些都是常见食材,成本比需要用到药材的龟苓膏低廉多了。

    只需要买一批小砂锅,再另外腌制一些腊肠、腊肉就行。

    夏日里日头足,腊货四五天就能晒好一批。

    里头有饭、有腊货、还有鸡蛋和青菜,是能饱腹的正餐,定价高一些应该也不愁卖。

    白日里那些个附近食肆的伙计说嘴,不是说她光宋玉枝光做饭香,经营管理的本事不咋地么?

    那正好推出香气扑鼻的煲仔饭,一人一煲的香味组合起来,香死他们!