第11章 腊肉

是酱啊 / 著投票加入书签

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    两人驾着车回家后把买的一车香料搬下车,荆尧让温群先回去看他抄写的菜谱,然后自己先去把车还了,再去屠夫家把要的半扇猪肉和猪肠搬回来。

    荆尧来到屠夫温罗家的时候,肉已经称好,他对荆尧买这么多肉很是好奇。但也没有开口问。

    温罗家祖祖辈辈都是做屠夫的,每天杀了猪就拉到镇上去买,村里人如果要买肉都会早早去他家等着直接买,不仅会比镇上便宜一两文,有时候关系好还搭点骨头或者其他什么。

    荆尧从来就没有来他家买过猪肉,偶尔在镇上遇到,也就买一两斤的样子。

    “大叔,你看看钱对不对。”一百多斤的半扇肥瘦相间的猪肉,在这个没有饲料喂养的时代算是头肥猪了。

    “你真的不再看着称一遍。”温罗接过数数,又算了价格,确认没错,零头都没有少,他觉得荆尧这人实在,是个值得交的人,招呼儿子把车赶出来帮忙给他运过去。

    “不用,我就先回去了大叔,生意兴隆啊!”荆尧没再麻烦,他知道温罗这个人,名声很好,在镇上卖肉从不缺斤少两,没必要在村子里麻他个熟人。

    “嗯,大平好好赶车。”温罗看他坚持也不说什么,叮嘱儿子几句又继续去忙其他事情。

    “好的爹。”大平是个老实汉子,他爹手艺学了个八九成,就是不太会说话,所以人显得有些憨厚。

    “那走吧!”荆尧跳上车之后大平就架着牛车走了。

    到了家,两人把东西搬下来,放到荆尧的后院里,温群想去帮忙,被荆尧阻止。

    “群群,你别动,我们来就行了。”因为猪肉还没有清洗,荆尧不太想他家小夫郎动手。

    倒是大平看到温群,吓了一跳,但是想到温群已经和荆尧定亲了,也没有说什么。

    等两人把东西搬完,荆尧找个盆子,把肠子倒出来,发现有点多,不止一头猪的量。

    “怎么这么多,这个钱是不是算少了。”荆尧是问过温罗斤数才给的钱他算数好,不会算错的。

    “爹没有收你的这个钱,这东西平时没人买,都是当添头送,你要了半扇猪,爹就给你多找了点。”大平没有在意这个,反正他爹说荆尧是个好的,值得深交,他也就觉得多给些也没什么。

    荆尧也也就点点头,没说什么,如果他这东西做出来,少不得要和温罗打交道,还有其他计划,也算合作共赢了。

    “大平哥喝水。”温群端着两碗水出来,先递给大平一碗,准备把另一碗给荆尧。

    荆尧没有去接,摇摇头“我手不干净。”

    温群想着他跑了一天,也没喝口水,肯定渴了,就把水喂过去,荆尧就这水喝了几口。

    大平觉得自己在那有点碍眼,就两口喝完水就告辞了。

    荆尧送他到门口见他赶着马车走了,自己把大门院子关了也进去了。

    温群后知后觉的觉得自己好像干了什么不得了的事情,但是他不好意思多想。见人走进来就问。

    “这个要洗出来吗?。

    荆尧看温群红着脸,知道他不好意思了,也不敢逗,连忙说:“要的,我来洗,你去准备香料。”

    荆尧先打水先洗了手,然后把肉大致洗了一遍,在空间里挑了几把锋利的刀出来,先把肉大致分了一下,然后把骨头剔下来,把肉分为剁馅的和做腊肉的,做腊肉切大块就行,切好整整齐齐的码在大盆子里,剁馅的很多是碎肉,直接放在大案板上,做好这些就去看温群。

    温群已经看过菜谱,知道要做什么,现在已经在炒香料,很多都是直接买的成品,他们需要粉末,所以要自己回来加工一遍,需要先小火炒热,然后椿细。

    温群一直在看着火,怕太大了炒不好,但是小火又要很慢的过程,而且炒好了要尽快椿,不然冷下来不好椿细。

    温群弄的都是量少,好椿的,多的要等到荆尧来才行,他力气大。

    荆尧看着温群在椿花椒,过去接过来“我来。”

    温群让开位置,又到灶上去炒其他的了。

    买的香料种类不多,主要是镇上没太多种类,其他的都是荆尧在空间里找的,还问了掌柜一些这个时代的香料种类,没有的就删删减减一些,才把食谱确定下来,所以也没有花多少时间,除了辣椒留在最好,且光是炒制味道有些呛人以外。

    “你先坐下来休息一下,其他的等会我们再做。”荆尧看着被呛得泪眼朦胧的小夫郎,眼里的柔情快化开了,怎么那么可爱,难受都不吭一声,那么任劳任怨,像他真的叫他来干活的一样。

    “没事,一会就好。”温群小小打个喷嚏道。

    荆尧没有让他再继续,拉着人到一边,打了水给人洗脸,看着好很多了才放下心。

    “我们慢慢做,这个不着急的,本来就不是叫你来做事情的,你在一边看着我也就高兴。”荆尧拿出一些糕点零食给温群,让他休息会,他去椿辣椒。

    温群不肯,但是他也帮不上荆尧的忙,只能在一边去了。

    荆尧力气大,加上辣椒炒得干脆,不一会儿,就把他椿好了,把所有香料拿出来,按比例放到一个大盆里,搅拌均匀。腌制料就做好了。

    接下来就是把它均匀的抹在肉上面,这个事情被温群接过,荆尧怕他辣着手,还给他戴了两层薄膜手套,导致温群好奇手套比香料更甚。

    荆尧把做香肠的肉拿出来切好,拿出一半也放了调理搅拌均匀,就让他在一边腌制中就不管了。

    再把做甜味的也放了调理拌好,就去帮温群,他除了做那些猪肉还有一些其他的野鸡野兔,虽然数量不多,但这些东西好得,他也就当做实验了。

    肉要腌制一两天才可以熏,这个就告一段落,接下来是灌香肠,这个活要精细些,做得比较久,因为温罗拿的大小肠太多了,荆尧肉也准备得多,即使香肠只要小肠,他们也马不停蹄地灌了半个时辰。

    等灌完香肠,荆尧就不肯让温群做其他的了,把人叫进屋休息,他来收拾。

    温群想着事情都做的差不多了,也就没有同意了,只是进屋又添把火,给荆尧供应热水。

    两人忙活了一个多时辰,荆尧怕温群太累,没让他煮饭,自己下了锅面条,温群调个底料,两人就吃了饭。

    时间已经很晚了,荆尧得把温群送回去了,他也没耽搁,毕竟要去给岳父说明天还需要他来的,晚了怕温煜不高兴。

    温群不太想走,他喜欢和荆尧在一起,哪怕叫他明天做比这么多更多的活他也愿意,可是看荆尧一点也没有舍不得他有些委屈,有点不高兴。

    “怎么啦,不高兴?”荆尧锁了门,就看见温群皱着张小脸,委屈的看着他。

    “没有。”那些话温群说不出口,他转身就走。

    温群以为他是一副不要理我,我要走,在荆尧眼里就是全身上下都散发着我不高兴,快来哄哄我的样子。

    他上前拉住温群的手,“因为要回去了,所以不开心吗?”

    温群和他在一起的时候,总是羞怯温柔的,很久没有看到他这幅慢吞吞,木呆呆的样子,这是遇到生荆尧前的状态。

    温群不好撒谎,也不想说出来,只有沉默低下头。

    荆尧知道了他纠结所在,揉揉他的脑袋“还记得我和你说的要做生意的事情吗?”

    温群虽然不知道他为什么t突然提这个,但还是点点头回答:“记得。”

    “因为修路的事情,一度搁置,那是关乎我们村的大事,我们不能置身事外。特别是以后我做很多事情都需要村里人,还有里正大叔的帮助,我还蛮喜欢这个村子的,特别是遇到你之后。”荆尧本来就长得剑眉星目,五官出色,笑着看人的时候也是也容易让人脸红心跳,特别是他满脸柔情的看着人。

    温群就很吃这一套,被看得脸热,但是又舍不得移开眼。

    “路已经修好,而现在正是年关的时候,大家都忙着过年,我也就想趁这个机会,把我想要做的东西先试验出来,等过完年,就开始动工了,在此期间少不了你的帮助,我们虽然是未婚夫夫,但是总归没有成亲,如果你被人说闲话,我肯定是高兴的,那我们就只好恪守礼节,至少让大家这么觉得,才好一直见面,这叫可持续发展,懂吗?”

    说实在的那些虚的荆尧不是特别在乎,但他不能不顾及岳父大舅子是读书人,他不能让大家觉得温家温群是个没规矩的孩子,虽然这个时代相对开放,可没现代那么开放,他们该遵守的就要遵守,在没有绝对实力的时候,让自己看起来和别人不一样这可不是明智的表现,他要做就做到大家对他承认他不是一般人可攀登的高度。这样大家自然而然就会仰望他。

    温群点点头,他好像懂了,又好像有些迷糊,但是他知道,荆尧的想法无限大,他紧紧跟着他不要被落下就好了。

    两人再说话,就感觉更亲密了,走到人家多的大路上,温群也试着和那些叔伯婶子打了招呼,他们很是惊奇,这么多年,还是第一次看见温群这么外向的时候。

    荆尧看着一点点探出头,试探着这个世界的温群,像只好奇的猫猫,觉得他可爱极了。

    到了温家,温家人刚刚吃完饭吃完饭,温家两父子正在喝茶聊天,见两人回来,温煜没有说什么,温行倒招呼人坐。

    “伯父,我那边的工作还有很多没有做完,可能这几天都要群群过去帮忙了。”荆尧也不拐弯抹角,直接就说了。

    “什么事情要群群去做,你既然那么忙,请人做不就行了。”温煜再一次被荆尧的脸皮震惊。

    “那可不行,这可是我偶然的到的秘方,现在我还在尝试把东西做出来,要是被人学了去,我这生意没做起来就黄了。”这个借口是荆尧早就编好的,就防着大舅哥,他一问荆尧就顺势说出来。

    “这。。。”温煜无语。

    荆尧这活倒着更让他们震惊了,秘方这种事情,一家有都是藏着掖着,荆尧却愿意给温群知道,说明是真心待他,想和他好好一起的,他们如果阻止,将来荆尧心里有想法,苦的可是温群。

    “我一个人很多事情无暇顾及,群群帮了我大忙,我才能好好把东西做出来,况且家里就我一个人,以后还有群群,这些事情也没有必要瞒着他,所以还请伯父同意。”荆尧觉得自己好像个还没有成亲就可着夫郎干活的渣男,但他又想不出更好的办法了所以这个锅他要背。

    温行他还十分欣慰荆尧能有这个心,觉得能得到重视这是温群的幸事,他就道:“这事情我可以同意了,不过你要知道,你们亲事定在明年十月,还早,你可不能做越礼的事情。”

    荆尧点点头:“我会敬重群群的,婚礼自然也要三媒六聘风风光光的迎他入门。”

    温煜见父亲同意了就不再反对问起其他事情道:“你说你要做码头生意,却又是吃食,那边可不比府城天天热闹,生意不会不好做吧。”

    他也是担心温群以后的生活,打猎危险,做生意也有风险,但以后他们两个人过日子,他也管不住,只能帮忙出出主意。

    荆尧不置可否:“正常吃食是不好做,现在那边一品鲜几个酒楼在码头市场已经饱和了,如果要插进去一道小小的力量,去分一杯羹,那是难事,还有那些老商户的排挤,局面自然打不开,可是我不想做小生意,要做就做大生意。”

    “大生意,什么大生意。”温行也很好奇,上次荆尧说得那么笃定,他就想知道,什么生意让荆尧放弃他的所学所依,来冒这个险。

    “伯父,可有温家堡周边的地图。”荆尧问。

    温行点点头,向温煜示意,不一会儿,温煜就拿来一张图来铺在桌子上,四人到桌边围坐一圈。