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西德尼来到中餐馆的时候,看到的就是Gigi苦着脸,一只手拿着菜刀,一只手端着一块颤巍巍豆腐,那姿势别提多难受了。
豆腐丝是什么,西德尼当然清楚,豆腐切成的丝,他老爹就喜欢吃豆腐,但从来没有吃过豆腐丝,平时吃的各种豆腐,不是整块的,就是打碎的,没有丝状的豆腐。
可是练刀工居然要用豆腐来练,这就超出西德尼的想象了,那软绵绵的别说捧在手里,就是在盘子里都觉得会随时垮掉的豆腐,怎么可以用来切成丝练刀工?
西德尼见识到了,当初一众中餐馆草创时候的员工,亲眼看着老板一只手拿刀,一只手端着豆腐,就这么运刀如飞,然后,然后就没有了,手里的那块豆腐看起来没太大的差别,但是放进了一个装满了水的盆子里面,立马就看出了端倪。
豆腐像是细丝一样,在水中散开,成为一簇簇的存在,美的不像话,因为几乎没有任何粗细差别。
老板说,练到这种程度,刀工才算合格。
当然,不是什么人都可以练到这种程度的,从最基础的是从切土豆丝开始,从切土豆丝到切豆腐丝,中间还有很多过程,餐馆里面目前也就Gigi这个小家伙练到切豆腐丝这个地步,不过其间的辛苦,大家都知道,同情之余,也只剩下佩服,因为最后能坚持下来的,只有Gigi一个人了。
想不到中餐的厨师居然这么难练,西德尼听说了,不光是刀工,厨师还要练味觉嗅觉,还要练炒菜的火候……对于西德尼这个出身比较复杂去过地方比较多的人来说,多一事不如少一事,所以趁着老板没有注意到自己,他迅速的去更衣室换了衣服,换上了服务员的衣服,端着餐盘去了前厅。
西德尼今天心情一般,他曾经是球队的明星球员没错,可是自从去年重伤归队的马修.爱普生重新在赛场上活跃起来之后,西德尼的位置就逐渐被挤到了边路,他没有太多的想法,毕竟身披象征主力的球队8号球衣,他有着自己的理解,在球队中教练也看好他,他没有理由不继续踢下去。
可是眼看着球队的形势越来越差,老队员们没有状态,球队进攻乏力防守到处是漏洞,西德尼也觉得这里不是久留之地了,更别说球队现在遇到了麻烦,上个月的工资好歹是发下来了,可是这个月呢?
接手球队的新老板还没有出面,一应事务还在处理之中,很有可能这桩关于球队归属的收购会被英格兰足球协会叫停,那到时候他们怎么办?自己是有别的出路,可以打打零工在VCR做兼职生活下去,可是其他人呢?
整个球队除了马修.爱普生不愁没球踢,其他人都面临着无球可踢的困境。
当然,那个做了逃兵的肯尼斯.霍乐迪不算。
今天球队去客场比赛,依旧没有他的什么事情,他甚至没有进入球队的大名单,教练还特地宽慰了他几句,让他早点回家,他自己却不愿意浪费时间,干脆在训练场上练了一个小时,这才回到了镇上。
现在镇上的中餐馆已经初
具规模了,至少在装修基础这一块已经做的差不多了,下面就是等各种灯具材料,餐桌椅,还有厨房用品进场了,下面他的任务就是根据安排做中餐馆后续装修的事情,也有可能是去酒吧那边。
曼斯菲尔德镇的酒吧实在是太落伍了,落伍到让人难以忍受的地步,在诺丁汉,西德尼还没见过这么差劲的酒吧,好在老板去了,新的酒吧应该是收购的基础上重建的,所以西德尼很是期待,一方面是期待新的酒吧能给自己带来工作机会,另一方面则是期待新的酒吧开业后自己可以去尝尝鲜。
当年他的父亲就是在东欧的酒吧认识了母亲,这才有了他,虽然母亲不愿意跟着父亲去北非的利比亚,可是父亲能赚钱啊,所以母亲不得已之下,只能屈就去了利比亚,结果没几年,一家三口成为了难民来到了英国。
家庭的变故使得西德尼从小就懂事,他现在已经成年,完全有了自己的主见和想法,关于未来,他已经做好了打算,只要今年熬过去,无论球队能不能继续坚持下去,他都要为自己的将来做打算。
如果球队还是这样的状态的话,他西德尼不吝去更高等级的联赛去证明自己。
忙完装修的活,花了大半个小时骑车回到诺丁汉的VCR,西德尼就迅速进入了工作状态之中,丝毫没有意识到两个琢磨豆腐的人,谈论的话题就是自己。
“西德尼那小子今年二十了吧?”李洪光一边观察着Gigi握刀的姿势,一边随口询问道,刚刚西德尼鬼鬼祟祟的样子可没有瞒得过李洪光,他用眼睛的余光就看出来那是西德尼,这个点可以说刚刚好,就比上班时间早了两三分钟。
要不是知道那小子还在自己的新餐馆做零工,李洪光就要发火了。
“是啊,怎么了老板?”Gigi有点不解,抬头疑惑的看着对方。
“啪!”李洪光一巴掌拍道了Gigi拿着豆腐的胳膊上,吓得后者立马把姿势调整到最佳状态,刚刚他只是抬头,手上的姿势就变形了。
“别转过来,做你自己手头的事情。我跟你说,虽然你们差了好几岁,但是本质上来说你们都是同类人,西德尼是因为家庭的原因不得不从事现在的工作,他做两份兼职,还在球队踢球,看上去每天忙忙碌碌,可是他压根就没有什么太好的目标,虽然他的球踢得确实不错,可是曼斯菲尔德这样的小地方,并不适合他,他应该去踢职业联赛,他已经二十岁了,再不出去就晚了。”
“至于你,虽然你这辈子不愁吃喝拉撒,但是过些年你就要考虑婚姻和家庭,你可以混吃等死,但是你的妻子和孩子呢?总要留下一份产业给自己的子孙后代的,最好的办法就是能够有自己的盈利手段,踢球是一条出路,厨师也是一条出路。”
“比如你的同学苏纬,他也找到了自己的路,他可以去踢球,也可以通过上大学去学一门专业技术,做一个对自己和社会都有用的人,而你呢?”
“你觉得帮助他资助他出国留学,就是真的帮助他吗?我还是那句话,静下心
来,好好的想想,你和西德尼关系比较好,你可以去问问他,究竟想要什么,如果他不想踢职业足球,那只能说他这些年的功夫就是浪费了,我这里可以提供一个蓝领的工作给他, 但是他这辈子也就这样过去了。”
“再说了,你当留学是请客吃饭啊,还你请客……”
Gigi一时半会也想不到那么透彻,他总觉得老板的话很有道理,自家的事情自家清楚,产业就那些不动产固定资产,还有一部分是股票形式和基金的形式存在的,每年都有收益,当然也仅仅是够他这么多产业的开销,现在家中只有布莱登管家,一个司机还有一个仆人的开销,要不是房子需要定期的打理,布莱登管家也是去世的父母留下的,他甚至都想解散了他们,可是老板说,最好留下这些人。
Gigi照办了,事实证明,老板是对的。
资助苏纬留学确实是一时冲动了,他没有想的那么透彻,也有点想当然了,苏纬答不答应还是另一回事呢。
Gigi请老板用自己的名义,邀请苏纬留学,因为有那么一层关系来英国留学,所以里有上暂时说的过去,加上费用方面一概由他承担,起来很美好,其间需要操作的事情其实很繁琐,这涉及到很多事情,现在老板有时间能够指导自己厨艺已经很不容易了,再多一项事情,他不觉得烦估计老板都嫌烦,先这么打算吧。
“说到上学这个事情,Gigi,其实我觉得最需要上学的是你,当然你在我这里没任何问题,我是欢迎你留下来的,但是我觉得吧,你这么小,不去上学可惜了。”
听到老板又旧事重提,Gigi也觉得无奈,最初来到餐馆的时候他就被老板劝说过,老板说不过他才答应留他下来的。去年他在国内就是不想上高中,这才去了技校,没想到的是,长跑没有练出来,自己却跑到了万里之遥的英国。
“你说你请客,自己怎么不去上学?别觉得上学是多轻松的事情,上学那是脑力劳动,跟我们这种体力劳动者完全就是两码事,虽然都能养活自己,但你总要有点想法的,总要为自己考虑的。我就是吃了没文化的亏,不然的话,那些伦敦的餐厅还不是抢着要邀请我?”
眼见老板又有了自吹自擂的趋势,Gigi赶紧制止了这个话题:“老板,今天还练不练刀工了?你的口水都喷到豆腐上了。”
"这块豆腐本来就是给你练刀工的,咋,你还想吃?"
Gigi急忙把头摇得像拨浪鼓。
传菜的频率开始变快,Gigi知道晚餐的高峰期到了,他放下手中的刀和豆腐,加入了炒菜中,老板在那边做炒饭,巨大的铁锅,那分量十足的米饭和各种配菜在锅里翻来覆去,靠的就是手上那股子劲,Gigi自问自己是没有那份腕力的,所以他只能羡慕的看着,手头却一刻都不停。
各种菜单被递了过来,他接过之后就开始配菜炒菜,压根不得空闲,脑海中陷入一阵空明的状态之中,什么留学的事情,早就被抛到九霄云外了。