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迪拜,这个城市虽然极其奢华,但是美食却显得有些单一,林浩并不建议吃货来到这座城市,否则会很伤心。
哈里森和帕斯帮忙将灶台给搭建起来,用一块块砖重叠,砖头之间则是用水泥来做固定。
做完这些之后,马尔斯已经从小镇里面找来了几名餐厅的厨师,这些厨师都很好找,为林浩打下手应该不成问题。
林浩看了眼逐渐变暗的天色,深吸口气,说道:“好吧,你们先去准备别的,我来准备佳肴!”
“伙计,这下看你的了,我真的很想念华夏菜的味道,好久没吃过了。”帕斯激动的说道,显然他是一名吃货。
“放心吧,虽然我的华夏菜做的不是全华夏最好,可这迪拜一定没人比我做的更好!”林浩自信的说道。
“那我们就等着尝尝BOOS的手艺吧!”哈里森拍着大腿说道,随即三人相视一笑去准备别的东西。
这次的宴会林浩准备弄的随意一些,所谓的随意不是随便弄弄,只是为了让来宾能够随意的玩耍和走动。
所以,林浩并没有准备大圆桌和一些摆酒席一类的东西,而是准备了许多方桌然后拼成长桌,将所有的菜肴都放上去,要吃的自己取,就像自助餐一样。
当然,在绿洲里面还设置了许多的座椅,这些都是为来宾们准备的。
如果一个人说自己要在沙漠里面开宴会,那一定是疯了。可林浩有绿洲的存在啊,绿洲就是林浩今天想要重点推出并且表达的东西。
说不定一些大款会被绿洲所吸引,从而投资开发呢?
灶台前,看着各种食材,林浩并没有直接开始做菜,而是列了一个菜单出来。
第一个菜系是凉菜系列,现在时间还有点早,所以先做凉菜会比较好一点,这样至少不会因为天气原因变凉。
“伙计,你这第一道菜要做什么?”忽然,帕斯悄悄跑过来问道。
他的双眼一直在各种食材上扫过,还时不时的吞口水,看样子像很久没有吃过饭一样。
“额……我做夫妻肺片。”林浩解释道。
“上帝啊,我没有听错吧!夫妻肺片,伙计,这东西我可不敢吃!”帕斯惊恐的叫道,周边几名打下手的厨师也被吓到了,下意识的开始后退。
林浩一头黑线,解释道:“这是华夏川菜里的一道传统菜肴,在1933年由郭、张夫妻创制而成!菜的主要成分是牛杂,至于夫妻这两字,是来自于他们的创建人。”
帕斯听完之后松了口气,无奈道:“你们华夏人取名字真的奇怪,不过很有意思……”
林浩白了帕斯一眼便开始做了起来,将牛杂和牛肉都切成片或者是块,随即用八角、三奈、大茴香、小茴香、草果、桂皮、丁香、生姜、盐、花椒面开始腌制。
不得不说,这些香料真的很难买,林浩买这些香料的时候,还专门让哈里森去了趟唐人街也就是迪拜的龙城,才将这些香料买到手。
接下来,林浩腌制完了之后便开始煮,等肉煮的差不多了,便从锅里面捞出来,用红油浇灌在上面,随即再在上面撒上芝麻和芹菜,一盘夫妻肺片大功告成!
一股红油的辣香味顿时传遍四周,其中还伴随着牛肉的香味和一些香料味,瞬间让人味蕾打开。
一旁的几名厨师本来就是第一次见到这种做法,在林浩大功告成之后,他们看着面前的菜肴,顿时感觉太神奇了,原来菜还可以这么做!
接下来,林浩继续做凉菜,凉拌黄瓜、凉拌萝卜丝、糖拌西红柿……
很快,凉菜全部都做完了,几名厨师除了切菜之外就是目瞪口呆的看着林浩做菜,虽然这些凉拌菜看起来就像是沙拉一样,可味道却大有不同,比沙拉的味道棒多了,让人直流口水。
这个时候,已经有陆陆续续的人来到这里了,林浩并没有停下,而是开始做起了热菜。
先是川菜系,第一道菜是鱼香肉丝。
“我现在要做鱼香肉丝。”林浩对着几名厨师说道,他不但当起了厨师,还为这些打下手的厨师们当起了老师。
“鱼香肉丝,是需要鱼吗?”一名厨师疑惑的问道,就要去捞鱼。
林浩却摆了摆手道:“我要用猪里脊肉和青椒还有胡萝卜,做出鱼的味道。”
“不可能,这怎么可能呢?伙计,你别说笑了。”厨师一边摆手一边摇头,完全不相信林浩的话。
毕竟,在他们厨师的眼中,食物本身的味道是完全不可取代的,一个食物怎么可能有另外一种食物的味道呢?
“那你就看好了,这就是华夏菜肴的精妙之处!”林浩咧嘴一笑,便开始做起了这道鱼香肉丝。
所谓的鱼香肉丝,其实就是要用调味料调处鱼的香味罢了,这可是林浩以前经常吃的菜,做起来非常娴熟。
很快,菜还没有出锅,一股鱼香味便从锅里面漂了出来!
香味四溢,几名厨师顿时瞪大了眼睛,不可思议的看着起锅的鱼香肉丝。
他们明明看见,这里面没有鱼啊!可是,这香味之中却真的充满鱼肉的香味,简直太神奇了!
啪啪啪啪——
周围响起了一阵掌声,因为这个灶台是露天的,所以来的人都可以看见林浩在做饭。
而且,他们是完全是被香味吸引过来的,他们没想到这道由猪肉做的菜,居然会有鱼的香味。
“能给我写个菜谱吗?求求你了。”一旁的厨师满脸渴望的说道。
“当然可以,这又不是什么武功秘籍。”林浩笑道,随即开始继续做菜。
接下来,林浩开始做最后一道家常菜了,周围却围了很多人,他们饶有兴趣的看着林浩做菜。他们真的很好奇,华夏的菜难道都是这样吗?每一道菜都有这道菜的独特意义,就像是在听故事一样,太美妙了。
而这个时候林浩停了下来,看着众人微笑道:“最后一道家常菜,叫做外婆回锅肉。”
周围的人一阵疑惑,不解之声此起彼伏,更多的则是好奇。
林浩则微笑着解释道:“因为这道菜,是最最普通的家常菜,却也是我们华夏人记忆里面最记忆最深刻的菜肴。我现在都还记得,在小的时候,外面玩儿够了,回到家就有浓浓的菜香,外婆的手艺总是那么好,特别是外婆的回锅肉……只是,只是我很久没有再吃到过了。”说完,林浩视线开始朦胧,他自嘲一笑,开始做菜。
周围的众人均是沉默了下来,这道菜的确很有意义,至少情绪是会感染人的,这时候他们的心都和林浩连在了一起。
外婆回锅肉只是一种而已,可能在每个人的心中都有那么一道菜,此时的众人就想到了自己心目中的那道菜。
即便过去了很久,仍旧能记得那道菜的味道,仍旧记得当时的人和当时的事,这些都是内心深处最初与最快乐的记忆。
可如今回想起来,有的人开心,有的人惆怅。
今天,或者明天就能再次品尝这道菜。也许是这辈子,都再没有那个味道了。
……
很快,林浩就将外婆回过完成了,厨师开始上菜,他也将身上的围腰取了下来。
啪啪啪啪——
而众人则是用雷动般的掌声回应着林浩,光是从这些菜肴上,他们就感触了太多,给予林浩掌声并不为过。