第76章 家常美味五香茶叶蛋

熊猫阿导 / 著投票加入书签

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    最后这句话也是牛队长的建议。

    他似乎看出了楚辞想要报名参加。

    这种综艺参加了,可能在短时间内会引发大量的关注,但是对主播的长久发展是很不利的,属于用名气去换利益,牛队长不希望楚辞这么做。

    当然这也是牛队长想差了。

    楚辞的确想要借此机会加入综艺龙餐厅的录制,但并没打算顺应节目组的安排,而是要在镜头前展现真正的龙国美食,并改变娱乐明星对美食不尊重的态度。

    楚辞将自己的想法全盘说出,牛队长被震惊的说不出话来。

    “后生可畏,后生可畏啊!”

    “你小子厉害,有胆识,有实力,这事我来帮你打听!”

    这种看热闹的事情,谁都会有兴趣帮忙的。

    牛队长不由分说,重新回拨过去电话,向吕记者询问详细信息。

    这次果然得到了更全面的内容。

    主播的选择节目组有几方面考虑。

    第一要相貌出众,也就是主播颜值要高,长得好看。

    这一点楚辞没有担心,毕竟他的长相属于在小说里最让读者有代入感的类型,十分英俊。

    第二则是粉丝数量,不能太多也不能太少。

    粉丝太多,事情也多,价格还贵。

    粉丝太少又起不到效果。

    楚辞的粉丝数量就有些少了。

    第三则是住址。

    是的,因为这次节目组要保持消息隐秘,远地方的主播就没机会来了。

    如果是本地的主播,那就是再好不过了。

    这一点楚辞也正合适!

    而节目组会根据这三个方面的考虑来选择主播,私下联系,并会签署保密协议。

    楚辞现在唯一差的就是粉丝数量,该怎么在最短时间里提升粉丝量呢?

    楚辞左思右想,想到了一个方法。

    探店!

    楚辞的大席生意不是说有就有的,而且直播做菜粉丝增长的速度也很慢。

    总体看起来,只有直播探店才是最快的涨粉方式了。

    当然,这被探店的店家,也不能是一般的店家。

    毛力言这边的晚宴也到了尾声。

    楚辞和小石头开始收拾碗筷,清理院子。

    至于上收费标准,楚辞也没有多要,每桌400块,一共一千六。

    毕竟这是楚辞自己准备的菜品设备,还没有帮厨,这已经是行情价了。

    牛队长对此也很认同,甚至也觉得楚辞要价太低。

    楚辞在清理干净之后,带上炊具设备,和小石头一起返回了家里。

    这才有专业的大席师傅的感觉了。

    【恭喜宿主完成任务!】

    【系统正在为宿主评分,请稍候。】

    【恭喜宿主,您的评分为天级。】

    【宿主获得随机奖励20万、随机黄级菜谱!】

    【恭喜宿主,获得黄级菜谱:飘香茶叶蛋!】

    (黄级菜谱:飘香茶叶蛋。)

    (主料:鸡蛋,茶叶,五香料。)

    (功效:散发诱人香气,吸引食客注意力。)

    这次的奖励是茶叶蛋的菜谱,制作难度也很低,而且效果有些奇怪。

    似乎是开店必备的道具属性菜品,是起到用香味来招揽顾客的作用。

    属于是存在就有价值,还远大于食用的价值。

    倒是很适合楚辞,如果楚辞能顺利参与龙餐厅的制作的话。

    回到家里之后,已经是晚上十点多了。

    三叔睡眼惺忪的等着他们。

    楚辞让三叔和小石头先回去休息,自己则翻出了鸡蛋和调料。

    先做几颗茶叶蛋看看效果。

    香料楚辞选择的是香叶、小茴香、八角、桂皮、丁香。

    正好五种香料。

    楚辞这次用的是不锈钢电锅,没有选择大铁锅。

    一来是稍微煮几个鸡蛋就好,用大铁锅太费事。

    二来煮鸡蛋最好不要用铁锅,用砂锅不锈钢锅都可以。。

    起锅烧水。

    将这五种香料清洗干净,放入水中,然后再放入一小把红茶。

    最普通的红茶就可以,如果不嫌弃的话,自家人吃,也可以用泡过茶的茶叶。

    用小火慢慢煮,煮出香味和颜色,整个料汤呈现出深红色即可。

    颜色趋近于可乐的颜色,这种做法就不必放酱油了,因为颜色是足够的。

    接下来关火放凉,准备处理鸡蛋。

    之所以要关火,是因为开水直接煮鸡蛋容易把鸡蛋煮炸裂。

    鸡蛋要清洗干净,然后在空头处轻轻敲一下,敲出裂纹即可。

    这是为了让鸡蛋更好的入味。

    当然家庭制作,也可以在鸡蛋煮熟了之后将蛋壳敲裂,味道也差不多。

    还有另一种做法,就是另外将鸡蛋白水煮熟,再泡进料汤里。两种方法都可以,只是这种方法鸡蛋黄不容易进味道。

    接下来把鸡蛋放进放凉的料汤里,小火炖煮烧开。

    煮五分钟左右,鸡蛋蛋白蛋黄凝固,就可以将蛋壳敲碎,吸收更多的滋味。

    调味只需要盐和冰糖。

    白糖也可以,但是味道不如冰糖。

    接下来煮制五分钟,楚辞关掉火,盖上锅盖,让鸡蛋在料汤里浸泡一夜。

    这样做出来的茶叶蛋才更好吃。

    也有类似的卤蛋做法,直接将煮熟剥壳的鸡蛋泡进卤汤里密封保存,虽然内里没有味道,但是表面会吸收卤汤的颜色和味道,切开来看十分美观。

    好在楚辞锅盖扣的严实,这股茶叶蛋的香味才没有把三叔和小石头唤醒。

    即使是楚辞自己,也忍不住咽了咽口水。

    这还是茶叶蛋吗?怎么比晚上的大席菜还要香呢?

    不愧是神级菜谱,确实厉害啊!

    楚辞这边也收拾好锅具,洗洗睡了。

    第二天一早,楚辞便起床将茶叶蛋取了出来。

    当做早饭来吃,正好。

    锅盖掀开,一股浓烈的五香料的浓香和茶叶的清香味便窜了出来。

    楚辞捞出一个放在碗里,开始剥壳。

    鸡蛋白表皮花纹清晰,形似大理石,仿佛浑然天成的一块宝石。

    楚辞轻轻将茶叶蛋掰开。

    嚯~里面更香了!

    料汤的颜色由深到浅,均匀的布满整个鸡蛋的身体,滋味完全浸透了,通体浓香不散。

    楚辞情不自禁的将一块鸡蛋放进嘴里。

    嗯,好吃!

    滋味香浓,口感脆弹有嚼劲,回口不咸,还有着料汤的香味。

    不错不错,又是一道好菜!