第111章 酱焖尖椒

熊猫阿导 / 著投票加入书签

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    一顿饭吃完,李方大伯很满意,乡亲们也很满意。

    吃饱喝足的乡亲们看向李方家新房的眼神都变得温柔了。

    “李方大哥享福了,儿子也孝顺,住这个新房子多好!”

    “是啊,人活一世,老婆孩子热炕头,不就够了么。”

    “还是咱们农村人比较知足,知足常乐,开开心心的过一辈子。”

    “如果是我的话,我就把这个院子收拾一下,安点健身器材,就像是城里的小区一样,那多好玩!”

    “对对对,我一直想在院子里安一个小滑梯来着,小孙子可喜欢玩了。”

    “我家里的小猫小狗都是给孩子养得,小孩子就喜欢小动物。”

    “为了骗小孩子回家,咱们可是煞费苦心啊~哈哈哈。”

    乡亲们嘻嘻哈哈的说笑着,临走之前也同李方大伯打了招呼。

    李方本想收获乡亲们嫉妒的眼神,现在却受到了大家真切的祝贺。

    感觉也不错。

    楚辞这边也吃完了饭,把脸凑到摄像头前,一句话都不说,直接关闭了直播间。

    直播间弹幕。

    “好家伙,现在连话都不说了。”

    “我真是被主播气得要死,但是一想到那么多的美食,我就又活过来了!”

    “这算是把粉丝的心态拉扯的死死的,真是拿楚辞完全没有办法。”

    “好吧,大家有缘再见~”

    “拜拜,下一顿饭再见了~”

    李方乐呵呵的结了账,还硬塞给楚辞两瓶酒。

    楚辞最后笑纳了,准备拿回去送给三叔。

    【恭喜宿主完成任务!】

    【系统正在为宿主评分,请稍候。】

    【恭喜宿主,您的评分为天级!】

    【宿主获得随机奖励20万、随机黄级菜谱!】

    【恭喜宿主,获得玄级菜谱:狂野酱焖尖椒!】

    (玄级菜谱:狂野酱焖尖椒。)

    (主料:尖椒,东北大酱。)

    (功效:永久增加宿主的辣度忍耐力,不会损伤宿主肠胃,其他人食用无效。)

    开车回家!

    接下来楚辞的任务就是去参加龙餐厅的直播,尽情的展现才艺!

    回到家之后,还是按照惯例,上炕睡觉!

    一觉睡醒,楚辞下地摘下一盆辣椒,然后把大酱给准备好。

    酱焖尖椒,也叫油焖尖椒,是东北的一道下饭菜。

    做法和虎皮尖椒类似,区别就是调料里有独特的东北农家大酱。

    就地区而言,东北人普遍不太能吃辣,这和东北的气候有关。

    冬天太冷,空气干燥,出门喘气都觉得拉嗓子,家里都要准备一个加湿器。

    吃橘子都会上火,更不会吃辣椒了。

    而酱焖尖椒就是罕见的东北菜里纯用尖椒做的菜。

    这也是楚辞打算交给小石头的一道菜。

    做法非常简单。

    尖椒洗净,切去根部,然后切成手指长的小段。

    如果家庭做法,盘子也能装下的话,也可以整个的做,还显得很豪爽。

    尖椒的籽不用去,这是尖椒辣味的重要来源。

    当然不能吃辣的也可以去掉。

    切一小点葱姜蒜末备用。

    起锅下入宽油,先把尖椒段下锅炸一下。

    炸到外皮发青,起白泡即可。

    家庭做法可以少用点油慢慢煎,煎到尖椒两面出现虎皮的感觉即可。

    将尖椒捞出,锅留底油,下入葱姜蒜末煸炒出香味。

    油可以稍多一点,东北大酱比较吃油。

    接下来加入东北大酱,也就是豆瓣酱。

    没有的就用香其酱,没问题的。

    东北大酱口味是很咸的,这道菜就不用另外加盐和酱油了。

    但是可以加入一点白糖提鲜。

    将大酱炒熟炒香,然后下入炸好的青椒段,快速翻炒。

    那股尖椒的辣味开始蔓延,整个厨房都被尖椒的油烟所笼罩。

    三叔从屋里跑出来。

    “小兔崽子,你要造反啊!”

    “把门开开,把窗开开,散散味!”

    小石头立刻将门窗敞开,这才将油烟放了出去。

    楚辞倒是不怕油烟,但是这股辣味他确实有点接受不了,整个眼睛都是噙着泪水的。

    “这是三叔你种的辣椒品种好,跟我可没关系~”

    接下来加入一点清水,盖上锅盖,开焖!

    酱焖尖椒,焖可是很重要的!

    不多时,汤汁收紧,尖椒也变得软踏踏,沾满豆瓣酱。

    可以出锅了!

    一道咸香香辣下饭的酱焖尖椒便完成了。

    这道菜,就饭,拌面条,沾馒头都好吃。

    而且做法也是真的简单,改良也很方便。

    可以下入肉片增加营养,甚至可以把肉馅填进尖椒肚子里,做成尖椒酿。

    不过也不能光吃这道菜,辣椒吃多了烧心。

    楚辞擦擦手,接着炒了个黄瓜鸡蛋,做了个冬瓜丸子汤,然后端上热好的主食上了饭桌。

    三叔呆呆的看着酱焖尖椒。

    那股诱人的香辣味让他忍不住打了个哆嗦。

    “我以前怎么没发现这个尖椒这么辣呢?”

    将尖椒夹起,放进碗中。

    入眼便是油亮的尖椒,辣味,酱香味直冲鼻腔。

    三叔忍不住先咬了口馒头,垫垫肠胃。

    咬下一口尖椒。

    嚯,好辣!

    但是好香啊!

    三叔的口腔开始快速分泌唾液,来抵挡尖椒的攻击!

    细细嚼着,辣味继续蔓延,舌头发起了抗议。

    还没等三叔反应,厚重的酱汁立刻将尖椒的辣味压制住了!

    尖椒仿佛是过江龙,此刻被豆瓣酱这位地头蛇给全面压制!

    这里是我的地盘,是龙你得盘着,是虎你得卧着!

    三叔忍不住又咬了一口馒头,这才将两位莽撞人送进了肚子里。

    真的好香,好刺激啊!

    楚辞也美美的吃着。

    他感受到了身体的变化。

    因为辣度,一抹红霞飞快的出现在楚辞的脸上,但又立刻消失不见。

    楚辞能够感受到尖椒带来的辣椒素的刺激,却不会让自己的舌头和口腔产生痛感。

    而且将尖椒咽下之后,肠胃也并没有感受到辛辣不适。

    楚辞微微一笑。

    看来自己以后可以挑战一下面不改色吃辣椒了。

    什么魔鬼辣,变态辣,都不在话下。

    三人大快朵颐,很快就将一盘子酱焖尖椒给造光了。

    剩下的一点油酱也没有浪费,小石头用馒头收底,全给抹进了嘴里。

    “师父,你太厉害了,一道这么简单的酱焖尖椒也能做的这么好吃!”

    楚辞:“好吃你就试着做,家里有菜有锅有调料,你就研究,给三叔吃就行。”

    小石头:“嗯!”