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接下来起锅烧油,准备开炒。
西兰花和两种配菜依旧颜色鲜艳,甚至比焯水之前状态还要好。
楚辞也微微点头。
不愧是顶级厨师,确实是有实力的!
等锅中油热,马侃下入蒜蓉,炒出香味。
接下来马侃的做法就和楚辞不同了。
门口加入了小半勺清水,然后开始调味。
调味料很简单,盐,鸡精和白糖。
这道菜也可以加入蚝油,但是马侃不想和楚辞的菜撞味道,就没有选择加。
这样简单调味的西兰花,味道也不差的!
接下来门口加入西兰花和配菜,快速翻炒,最后再加入水淀粉勾芡,便可以出锅了。
一道简单美味,营养丰富的蒜蓉西兰花便完成了!
马侃也是同样的自信满满。
这道菜是绝对挑不出毛病的!
但是他们二人之间难分胜负,缺少一位评委啊!
马侃一眼就看见了服务员。
服务员被马侃一瞅,身体不由自主的哆嗦起来。
“你想干嘛?”
马侃嘿嘿一笑,拿起一双筷子。
“小兄弟,值夜班辛苦了,嚟,尝尝菜!”
楚辞对马侃的心思是很清楚的。
能主动和自己比试厨艺,至少说明了这个人的自信。
而自信也是要建立在实力基础上的。
服务员松了口气,拿着筷子来尝了尝菜。
先吃了一口蒜蓉西兰花,服务员赞不绝口。
“好清爽啊,嘴巴里完全只剩下西兰花的清甜,而且口感爽脆,真是越吃越想吃。”
“大叔,你的厨艺真是厉害啊!是我吃过最好吃的西兰花了!”
马侃微微一笑,坦然受之,然后将视线放在下一道菜上。
“你再尝尝这道蚝油生菜。”
服务员也不客气,夹起一筷子生菜放进嘴里,细细咀嚼,却迟迟不发出评价。
马侃有些着急。
“点样?你倒系评价一下啊!”
服务员放下筷子,眼神中充满佩服。
“服了,我真是服了。”
“我刚才的话说早了,这道蚝油生菜,是我吃过最好吃的青菜啊!”
服务员连声赞叹,看向楚辞的目光都不一样了。
这个家伙还这么年轻,看起来比我也大不了几岁。
居然就有这么好的厨艺了!
而我呢?现在也只能在酒店里值夜班,真是人比人想死,货比货得扔啊!
马侃一时无语,立刻自己开始了尝菜。
先吃自己做的蒜蓉西兰花。
嗯,脆嫩,清甜,鲜香,自己做的很好了。
再尝尝蚝油生菜。
浓郁的酱汁挂在爽脆的生菜上,生菜叶柄晶莹剔透,叶身翠绿诱人,鲜香的气味更是在生菜周围蔓延。
这份声势,已经盖过了自己的蒜蓉西兰花啊!
马侃闭上眼睛,将生菜放进嘴里。
脆!好脆!好佢老母脆!
生菜的汁水随着马侃牙齿的咀嚼而炸裂!
味道不苦不涩,反而极其鲜甜,配合蚝油酱汁的风味,宛如一阵旋风,疯狂刷新着马侃的认知!
这道菜,简直是神了!
待马侃回过神,自己居然已经吃了小半盘子蚝油生菜!
而自己却一无所知!
妈呀,这个楚辞还是个人吗?
楚辞探着头看向马侃。
这位大叔是怎么回事,好不好吃你倒是说句话啊!
你不饿啊?
那我走了啊!
楚辞试探性的指了指门口,作势要走,马侃终于叹了口气。
“好靓嘅菜,好靓嘅仔!”
“今天嘅小比试,我不如你!我服了!”
马侃抱拳拱手,对着楚辞深鞠一躬。
圣人都说过,三人行必有我师。
而且本就是达者为师,不分辈分的。
马侃完全是对楚辞行了大礼,认同楚辞做他的一菜之师。
楚辞也急忙回礼。
心中倒是很无奈。
这些繁文缛节真是麻烦。
然后马侃热情邀请楚辞入座,开始畅谈美食。
楚辞知无不言,马侃问什么他就回答什么。
说的也都是系统给自己的记忆,惊得马侃眼睛越瞪越大。
这个楚辞,简直是个美食界的活化石啊!
自己把各大菜式问了个遍,很多情况自己都是一知半解的,楚辞却都能回答上来!
这个家伙的脑子是怎么长的?这都能记住?
拿来学习的话,不早就考上清华北大了吗?
餐桌上,楚辞和马侃一见如故,相谈甚欢。
楚辞甚欢,马侃又惊又欢。
二人吃了一顿夜宵,互留了联系方式,约定明天再见。
楚辞身为本地人,还要领着马侃在周围逛一逛,见识一下风土人情。
这一夜直接睡到了中午,楚辞和马侃直接相约在了餐厅。
准备吃过午饭便出门逛一逛。
二人各自盛饭,然后坐到一起。
视线也看向了餐厅里的其他人。
马侃来的比楚辞早,知道的也多,主动给楚辞介绍。
“七点钟方向,嗰一对姐弟,来自魔都,实力唔错,我都听讲过,属于系天纵奇才,未来可期嘅。”
“姐姐叫方蕊,弟弟叫方行,佢哋嘅阿爷叫方昌盛,系曾经嘅和平大饭店主厨,厨艺非常了得!”
楚辞转过头,看向那一对姐弟。
已经有过一面之缘了,弟弟方行依旧是毛毛躁躁,很不耐烦的样子。
姐姐方蕊表面上很温柔,但每次瞪眼都能让弟弟方行虎躯一震,乖乖坐下。
马侃接着说。
“你身后嘅嗰位兄弟,肤色比较黑嘅嗰人,叫郎明达,嚟自海南。见面阵很热情,还主动分畀我一个椰子。”
“自我介绍讲就系嚟旅游嘅,厨艺和工作情况还唔清楚。”
楚辞看向身后,那是一位身材高大的壮汉,皮肤黝黑,明显是经常晒太阳的结果。
他也注意到了楚辞,对着楚辞微微一笑。
楚辞回应微笑,食神之眼发动效果。
(郎明达,顶级厨师,人间烟火气四重境界。)
楚辞转过身子,心中惊叹。
居然是人间烟火气四重境界!
虹蜀先生还只是三重境界呢!
这可是楚辞目前遇到的最强厨师了!
真是人不可貌相啊,越是看起来平平无奇的人,往往就蕴含着巨大的能量!
这个家伙,是个劲敌!
楚辞深吸一口气,对郎明达提高了警惕。
这个人,明明实力极强,却还要假装是来旅游的,借此让其他选手降低警惕心吗?
还真是有野心的家伙!