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“准备,一大波客人正在接近。”宁不凡双手在室外灶具的案板上眼花缭乱的舞动,捏出一片片薄如蝉翼的面皮,对身旁的龙晴说。
龙晴愤怒地瞪了他一眼。这个摊子已经支起来快一个小时了,可是除了那条鱼,还是没卖出去任何东西。
也并不是无人问津,期间有很多路人来询问,可是宁不凡一直神秘兮兮地说时机不到,暂时不做生意。
龙晴百无聊赖地蹲在宁不凡身边,有一搭没一搭地跟宁不凡伴着嘴,但是却并没有太多担忧。
经过这段时间的相处,宁不凡在她心里已经变成除了生孩子无所不能的超人,既然他说还没到时机,那就等着呗,正好还可以偷偷懒。
但是看着金满楼门口络绎不绝的人群,龙晴心里还是有点不舒服。看着看着,她忽然发现了一个奇怪的现象。
“不对啊。金满楼里的人怎么往外面走了?现在不正是高峰期吗?”
“好事啊,说明他们弃暗投明要来我们这里了啊。”宁不凡漫不经心地说。
“吹吧。我才不行呢。”龙晴白了他一眼,虽然不知道为什么,但是金满楼都没留住的客人,自己这个简陋的小摊子更搞不定。
然而,话刚说完,龙晴就惊讶地张大了嘴巴。
那些人从金满楼走出来,居然想都不想地就直奔秀色的方向而来。有两个年轻女孩甚至迫不及待的小跑着冲了过来。
“什么情况?”龙晴有点反应不过来。
宁不凡笑地高深莫测,道:“黄胖子帮我们拉的财神来了,能不能留住就看这一下了。”
“那条醉鱼是你们秀色的?”这时,一个女孩冲到宁不凡的室外小摊前,急切地问道。
“是啊是啊。”龙晴猛的站起身来,连连点头,脸上绽放着璀璨的笑容。
“现在还有吗?”
“啊?没有了……”龙晴猛然蔫了。那条鱼的制作过程负责得让人发指,三天时间就做出了那么一条,现在要做谈何容易。
女孩脸上浮现出一抹失望的神色,耸了耸肩,说:“好吧。那以后有机会我们再来看看。”说完叹了一口气,转身拉着同伴就要离开。
“别走啊,一条鱼算什么?我们有更好的。”宁不凡开口说道,然后转向龙晴,道:“老板娘,把牌子立起来。”
“哦哦哦,好。”龙晴答应着,从摊后捡起一个长约一米的横幅,场面写着五个字“油炸一包水”。
这是宁不凡让王小聪帮忙准备的东西里的一件,一直没有挂,直到此时,才终于亮了出来,宛如一头猛虎亮出了爪牙。
“名字不错啊。挺好玩的……”两个女孩回头,眼睛里闪烁着好奇的光芒。
“何止名字不错。”宁不凡一手握着漏勺,一手捏着几个包好的食材,意气风发地指挥龙晴,“老板娘,开火,旺火。”
王小聪不知道是出于文艺还是恶意,帮宁不凡准备的灶具样样都好,就是炉火不是常见的天然气,而是木炭,要用鼓风机吹风掌握火候。这样一来,龙晴就无可奈何地变成烧火丫头。
不过龙晴倒是不在意帮宁不凡打下手,手脚麻利地点起了火。
待锅中的油彻底沸腾,宁不凡一手将包好的食材轻轻滑入锅中,另一手中的漏勺继续在锅中旋转了一圈。
围观的众人还没反应过来,就见他从锅中捞出了两颗丸子,随手扣在旁边的一次性纸杯中。
短短几秒钟时间,包在皮冻外的面皮已经被炸成了金黄色,而内里的皮冻也已彻底融化,隐隐能见一团晶莹透亮的乳白色。
几颗丸子不像是吃食,倒像是用来收藏把玩的艺术品,散发着炫目的光芒。
“好漂亮啊……”其中一个女孩情不自禁地赞叹,轻轻捻起一根牙签叉住一颗丸子,轻轻咬了一口。
现在这道“油炸一包水”跟最开始试验的那道完全不同,里面的皮冻是用炖醉鱼的鱼汤混合猪皮熬制,完美的保留着八分醉鱼的味道。表皮刚一破开,一股浓郁至极的香味就猛然在爆炸开来。别说尝一口,就算闻着味道就足以让人沉醉。
“醉鱼的味道!”两个女孩惊喜地面面相觑,也顾不得烫,两口吃完了手中的食物,伸手道:“再来两份。”
“不好意思,每人限一份。明天赶早。”宁不凡看也不看。倒不是他故意摆架子,实在是因为黑鲮鱼炖出来的鱼汤有限,只够做两百多份“油炸一包水”,要达到最大的宣传效果,就必须让更多人吃到。
“好吧。”女孩眼中闪过一丝失望的神色,可是也没有太纠缠,爽快说:“那我们明天来。你们家的菜不错,很好吃,比对面的什么霸王宴好吃多了。”
宁不凡笑了笑,没有说话。霸王宴是他随手创出来的,味道其实并不差,但是跟这条精心炮制了三天的醉鱼汤就没法比了。
这时候,两个女孩后面已经派了一个长队,目测最少也有二十多人,而随着几个客人当场咬开“油炸一包水”,香味被背后的风扇散播出去以后,围来的人也越来越多。不到十五分钟的时候,居然吸引了两百来人。
龙晴都看呆了,这些人绝大部分明显都是刚从金满楼出来的食客。宁不凡居然真的只靠一道菜,就把黄四喜好不容易拉到的客人全给策反了。
“宁少爷似乎比想象中的还要厉害一些。”龙晴忍不住重新评估起了对宁不凡的评价,没来由地想起了宁不凡的那个梦想,忍不住泛起了嘀咕。这个人说不定真的能干出一番大事业呢。
想想就燃爆了啊。
场面很快就失控了!
两百个丸子不到十五分钟就被哄抢一空,而那条求喂食的长龙,还在逐渐增加。
不仅从金满楼走出的食客都赶过来凑热闹,无数在附近闲逛的路人也加入了排队的行列,眼巴巴地看着小摊子。
龙晴连连道着歉,口齿伶俐地宣传着自家餐厅。
三天的筹划终于得到了完美的回馈,秀色在宁不凡的策划下,打了个漂亮的翻身仗,不仅成功推出了新菜,还做了一个效果拔群的新菜品推广活动。
龙晴绝对相信,今天晚上见过醉鱼和油炸一包水的食客,以后都会是秀色的潜在客源。只要秀色的菜品质量有保证,那么比之前更火是铁板钉钉的事。
然而有宁不凡作证,秀色的菜品根本没有可能会出问题。不管从色香味各方面都挑不出刺。
黄四喜抢走霸王宴不仅没有击垮秀色,反而贡献了一个绝好的机会,他的所谓新菜品发布会在这个火爆的小摊映衬下,彻底变成了笑话。
而对宁不凡来说,从这件事中得到的好处还不止这些。
除了这些潜在的客源。直接到手的资源就有黄胖子买鱼的8000人民币、周野生源源不断的优质鱼,当然,更重要的还是食珍录中剩下的极品菜。
宁不凡相信,只要给他一点时间,等他把这本书中的菜全部做出来时,秀色绝对会成为国内首屈一指的优质餐厅。
距离梦想虽然还很遥远,但是毕竟走出了稳稳的一步。