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第二天，上赶着来秀色跟外国帅哥聊天的年轻女孩就发现了一件奇异的事。帕西好像突然服了哑药，一夜之间就治好了话唠的痼疾。
上菜的时候也不再唠唠叨叨的从菜名到历史说一大堆，而是卷起舌头用半生不熟的汉语报个菜名，然后就一直保持着矜持的微笑。
别人求合影也不再欢脱的冲过去摆poss，而是用迷人的碧眼盯着你，卷着舌头说：“不好意识，不能在工作的时候合影，这是我们店的归定……”
但是奇妙的是，这些改变非但没有影响他的人气，反而变得更加受欢迎了。不少女孩当场表示以后就拿秀色当食堂了，不仅有好吃的菜，还有标准的欧美贵族绅士伺候着，这待遇放在一百年前估计也就慈禧太后能有。
而作为独一无二的招牌，帕西那张脸很快就起了效果。他跟女客人一起拍的那些照片不知道被谁传到了微薄上，几乎在一夜之间，就传遍了本市的吃货圈和腐女圈。
食客纷至沓来。秀色蹿升的速度比火箭还快，凭着帕西的代言，很快就把客源从附近三条街扩展到了全市范围。
几乎每天都有人从别的地方赶来，专程来秀色吃饭。
“秀色醉鱼”“霸王宴”“油炸一包水”的名头也仿佛星火燎原，以让人瞠目结舌的速度在吃货圈传播，微薄上每天晒和帕西、美食合影的图片就有几百上千条，转发更是不计其数难以统计。
现在就算是个完全不懂生意的瞎子，都能看出秀色的潜力。
然而，福祸相依。虽然生意越来越好，名气越来越大，可是利润却不仅没有增加，反而因为负担了帕西的房租和工资，而下降了少许。
这也是没办法的事。虽然找到了物超所值的服务员，但是厨师还是只有宁不凡一个人。他已经在满负荷运转，可是毕竟人力有时而穷，秀色的菜又都是工序复杂的大菜，所以每天能供应的数量也是极为有限。
眼睁睁的看着有源源不断的客源，但是就是囿于规模和人力的因素而接待不了。
这对急需增加营业额打败湘味食府的宁不凡来说，简直比割肉还痛苦。他现在恨不得每天有四十八个小时，甚至疾病乱投医地想教龙晴做菜。
可是在她切坏了八块嫩豆腐之后，宁不凡无奈的放弃了这个奢望。
必须得找个厨师了。
宁不凡狠了狠心，决定暂时把面子揭下来揣兜里。
他深深吸了一口烟，掏出手机，从上面翻到一个人名，猛然按了下去。
电话很快就接通了，对方似乎有点受宠若惊，高兴地说：“宁总监啊，怎么想起我来了？”
宁不凡脸一红，道：“王大厨啊，没什么大事，有点小事想跟你聊聊，有时间没？有时间的话出来坐坐？”
“有啊，随时都有。就现在？喂，三号桌的菜做好了没？看你笨头笨脑跟头猪似的，手脚给我麻利点儿，再拖这么久就给我卷铺盖滚蛋。不好意思不好生意，刚才我说一个徒弟呢。宁总监你说个地方，我随时都有空。”
“好吧。”宁不凡想了想，说了一个咖啡厅的名字。
“得嘞，半个小时内赶到。”王大厨一边热情地答应着宁不凡，一边又开始怒吼了，“你是猪吗！这个月扣你300，自己去反省。”
宁不凡默默挂了电话，突然对即将到来的挖角行动充满了忧虑。
王大厨大名叫王福生，是宁不凡的一个挂名徒弟，曾经花了三万在食为天的厨房里进修的三个月。跟宁不凡算是有师生之谊之谊。
宁不凡之所以瞄上他，是因为这个人有个显著的优点，或者说缺点。严重的理想主义，对物质和工资极其不在意，在食为天进修的那三个月里，他节衣缩食，把全身的所有家当都拿来请客喝酒。
三个月时间过去，食为天的所有厨师都跟他成了生死兄弟。后来他进修完毕以后，凭着广阔的人脉和差强人意的技术，进了美食街一家中型餐厅当了主厨。
宁不凡对这个人的印象一直不错，从食为天破门而出以后，他是少有的专程打电话问候过的故人。所以想招厨师的时候第一个就想到了他。
当然，宁不凡也没打算空手套白狼，现在秀色虽然发不出太高的工资，但是潜力无穷，他决定把自己手里的原始股份分给王大厨一部分。按照现在秀色的发展来看，这部分原始股很快就会涨成天文数字，也不算亏待他。
宁不凡想好说辞，在那家咖啡厅等了十多分钟后，王大厨终于气喘吁吁地赶到了。
他的年龄并不大，只有二十七八，头发中长，在脑后扎了一个马尾，看起来不像是厨师，倒像是一个艺术家。
看到宁不凡，王大厨老远就叉开双手迎了上来，激动地连连说：“宁总监，好久不见。”
宁不凡站起身来握了握手，淡淡地说：“我现在已经不是食为天的总监了。”
“对对对。是我的错，那我冒昧一下，喊你师父好了。”
“也行。”宁不凡笑了笑。王大厨算是他的挂名徒弟，虽然没有正经拜师，但是确实在他手下学过三个月，喊一声师父并不为过。
“怎么想起我来了？”王大厨刚坐下，就玩味地看着宁不凡，眼神里饱含深意。
宁不凡给他点了一杯蓝山咖啡，开门见山地说：“是这么个事儿，我不是从食为天辞职了吗？现在开了一家店，缺人手，你看……”
“这事简单啊，我手底下有几个不错的徒弟，干活都挺勤快的，打打下手绝对够格，我给你介绍？”王大厨豪气干云地拍着胸脯。
宁不凡一愣。他现在需要的是一个手艺过得去的资深厨师，不是学徒。学徒就算再伶俐，没有十多年的刀工和经验，也绝对做不了秀色的那五道菜。
“不是。我现在没时间带徒弟，我需要一个上手就能掌勺的人，而且，我那边的几道菜也比较复杂，一般人可能应付不来。”
王大厨满脸狐疑地问，“那师父你的意思是？”
宁不凡也没有多绕圈子，开诚布公地说：“你现在工资多少？来帮我怎么样，我们店现在刚发展，你愿意来的话我可以给你一定的原始股。”
王大厨低头喝了一口咖啡，陷入了沉思，过了三分钟，他终于重新抬起头，说道：“是这样，宁总监，你那家店叫什么，在哪儿，多大规模，有多少员工？”