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“听你说着是怪香,那凉皮呢?”王氏看着孙女那个样子好笑。
“这个凉皮分很多种,有擀面皮,大米皮,凉皮,还有绿豆皮呢。弄出来后加上面筋,豆芽或者黄瓜丝,放上调料再加上些油泼辣子和芝麻酱一拌,那是白吃不厌啊!特别是热天,吃起来又辣又爽,过瘾的很!”墨兰说到这里,像是想起来什么,急忙问王氏:“对了奶,我在这里没有见过芝麻酱,有卖的地方吗?”
“芝麻酱?用芝麻做的吗?是咋做的你说说。”王氏显然没有听说过这个,疑惑的问着墨兰。
“这个好像要把芝麻洗干净,晾干以后用锅炒热,然后用磨去磨,等磨黏糊应该就可以了,到时间兑点水或者是油调开,就是芝麻酱了,对了也磨点huā生碎吧,这个也很好吃。到时间参合进去肯定很香。”墨兰也只是大概知道这东西咋做的,她以前吃的可都是成品从来没有做过。
“中啊,等苞米收拾利索咱们都做来试试。只是那个凉皮你不是说热天吃好吗?这天可是快要冷了,今年还用做吗?”王氏想了一下后提出了自己的疑问。
“做啊,天冷就吃炒凉皮,这凉皮炒热更好吃呢,夏天咱吃凉拌的,天冷就吃炒的。只是……”墨兰说的这里停顿了下,她抬头看了看天轻声又说道:“再有一两个月那些工匠怕就要停工了。到时间咱们怕就没啥生意可做了。要等明年春他们开工,这三四个月咱们可能就没有啥收入了。”
“哎,这也没法啊,咱们这疙瘩天冷,要是在镇子还好些,肯定能有人上铺子吃饭,咱们这地方哪会有人大老远的跑来,只能猫几个月冬了。”王氏知道孙女说的是实情,可她也没有法子解决。
“没事,再过几天山核桃和松塔就能捡了,到时上山多捡些,冷的时候咱们刚好扒这些,明年开春用这些做新菜。”墨兰一想到上山又高兴起来。
“你这丫头啊,道道真多。那山上塔子还真不少,就是难得弄,那塔子上黏唧唧的全是油,一摸沾一手几天也洗不干净,都不愿意捡,你倒好,天天惦记着这些东西。”王氏拎起编好的苞米放在了旁边,看着孙女脸上笑开了huā。
墨家的苞米晒了好几天差不多都晒干了,地里的苞米杆全收了回来当柴火烧。而墨家众人也开始抽空搓起了苞米来。
墨长河专门冲苞米,拿个棱形的锥子,隔两行冲一个道子,然后扔到那里让其余的人搓。
搓苞米的时间拿个搓完的苞米芯和冲好苞米交错在一起,两手一使劲苞米就往下落了,这样的话比直接搓要省力的多。
“今年这苞米长的可真是不赖,等过两天长河你拉到崔庄你老崔叔家去磨些苞米面,磨细点咱自己吃,粗的麸子就喂猪,再弄点好的煮大茬子粥吃。”墨全一边搓着苞米一边对儿子说着。
“中啊爹,过两天我就拉去,再拉两袋麦,把面一起磨了。”墨长河头也不抬的冲着苞米。
“中,爹和你一块去。也顺便去看老张大哥家看看咱们订的那大平地铁锅给打好了没有。”墨全心里还记挂着自家去订的那口平地锅,这锅可是老伴说让去打的,说要弄啥馍用的,反正是新吃食他也不懂。
“中,那就后个去吧,我估摸着也差不多了。”墨长河直起腰,挺了一下后背,让后背舒缓了一下,又冲起了苞米。
这天墨兰刚吃完了晌午饭,心里正琢磨那天上山去看看这松塔和山核桃落下来没有。家里这两天在实验弄那个白吉馍,还有腊汁肉什么的。
那馍不是火大就是火轻了,腊汁肉的味道也没有以前墨兰吃的好,她看众人兴趣满满的实验着,她有些坐不做。她想上山,她想捡松塔和山核桃,无奈家里人兴趣不高,也不放她自己一个人去。
“兰兰,你这是转悠啥呢?”一声疑问声传来,正在前院无聊瞎转的墨兰一看刘虎拎着筐送鸡蛋来了。
“虎子哥来了啊,最近鸡蛋可是送的不勤啊,是鸡下蛋少了吗?”墨兰冲刘虎一笑,领他去放鸡蛋。
“天快凉了,这鸡下蛋少了很多,我娘说过段时间估计就不下蛋了,得等明年开春才行。”刘虎微微一笑,跟在了墨兰后面絮叨着。
“哦。是咧,人要猫冬,这鸡也要猫冬,不然累坏了往后可就不下蛋了。虎子哥我奶她们在弄肉夹馍呢,可香了,等会好了你去尝两个。”墨兰和刘虎一边往筐里放着鸡蛋一边聊着。
“不拉,你们是要做生意的,我不吃,你咋没去弄啊,我看你不是挺喜欢弄吃食的吗?”刘虎脸一红,对于墨兰让他吃那个什么肉夹馍很欢喜,这说明兰兰和他不外道。不过他不能真的去吃她家的东西,到时间还不得说他馋啊。
“都弄了好几天了,我想上山去捡松塔和山核桃,他们都不陪我去。”墨兰小嘴微微的一撅。
“我陪你去吧,刚好我眼下也没啥事,我带你去捡去。”刘虎看着面前女娃那微撅的小嘴,话张口就说了出来,他不愿意她不开心。
“真的啊!走,我带你去找我奶去,有你一起估计她就会让我去,到时我们比赛谁捡的多啊,你肯定捡不过我。”墨兰一听刘虎的话是一脸的〖兴〗奋,终于有人陪着她上山了。
刘虎看着她那满是神采的脸,心里一股说不出的情绪流淌在心头,两人放好了鸡蛋,墨兰头前跑去,刘虎在后面大步跟着。
“奶,虎子哥送鸡蛋来了,我都放好了,他说要陪我上山去捡塔子,鸡蛋钱等我们回来再给他拿回去吧”墨兰跑到了王氏跟前拉住了她的衣角高兴的说着。
“你这丫头,成天想往山上跑,还拉上虎子一起,人家没事啊,跟你一起去疯。”邱氏正在平地铁锅里翻着白吉馍,这个馍她总是掌握不住火候,看着闺女要上山那股〖兴〗奋劲她不禁说了闺女出一句,这丫头也不知道像谁,成天就想上山,不愿意再家呆着,那山也不是啥好地方,不知道这丫头咋就迷上上山了。
“娘,您最好拉,就让我去吧,现在有虎子哥陪着,我肯定不会跑丢的。”墨兰一看娘有意见,连忙松了王氏的衣角,跑过来拉邱氏的胳膊。
“是啊,婶子,我陪兰兰去,我一定看好她,不让她乱跑。”刘虎也在一旁打保证。
“别拽拉,你看这饼又糊了。你这丫头,去吧,去吧。我管不了你,你可别瞎跑啊。”邱氏拿自己的闺女没办法,只得同意她去。
“兰丫头,你母亲说了可不算,你得过来求爷爷,爷爷允了才行。”墨全和墨长河在劈柴火,听到了儿媳妇和孙女的对话,他放下了斧子,蹲在地上,胡子一翘,冲墨兰说道。
“没正经!”王氏眼内含笑的啐了墨全一口。
“爷爷,好爷爷,爷爷最好了,您就让兰儿去吧。”墨兰急忙跑过去给爷爷捶背,她知道爷爷是逗自己玩呢,但她乐意配合。
“行,兰丫头锤的真是得劲,走,爷拉上架子车陪你们一块去,今个咱们捡它一架子车塔子再回来。”墨全笑眯眯的站了起来,换好了衣裳,几人往后山走去。
墨兰一路小跑,她喜欢进山里去捡东西,不管是山菜,蘑菇还是塔子山核桃,她都喜欢捡,每次看着筐里满满的东西,她就特别的有成就感。
“爷,看,塔子。”还没有到后山,路边的松树下墨兰就发现了掉落的松塔。
松塔的个头不是很大,颜色翠绿翠绿的,一层层的包裹着,上面有的地方还有松油,捡的时间要特别的小心,不能被松油沾了手,不然黏唧唧的不好洗掉。
“我这里也有一个。”刘虎也发现了一个,捡了起来高兴的喊着。
“哈哈,虎子捡的那个比我的大,走,前面应该有老多了,我们去前面捡去。”墨兰很〖兴〗奋,飞快的往前面的山上跑去,山上松树更多,要比路旁边多不少,路旁边的等回来的时间在捡不迟。
到了山下,墨全放好了架子车,三人都拎着筐往松林立钻去,筐里都放了个大大的麻袋,不愁装的。
“我这里有,一个,两个,哇,这棵树下,我捡到了七个塔子,都是好的。还有两个被松鼠啃过了,爷,虎子哥,松鼠啃过的都不要,你们别捡啊。”墨兰唧唧咋咋的对两人喊着。
“哦,知道了。”两个看着一脸〖兴〗奋的墨兰,应了她一声,分别开始捡了起来。
“这里又有一个。这个真大,打出来估计得有二两松子了。”墨兰捡起了个大的,嘴角咧的更开了。
筐里装满了,墨兰拿出了**袋把塔子倒了进去,好沉啊,她皱了下眉头,没有办法她把麻袋拖到一棵松树下,放好后她看了看方向,又拎着筐往前面去了。(未完待续