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“二十斤黄豆也不少了，要是做豆腐干的话也能做出五十多斤了，一天哪能卖完啊？”邱妈皱着眉头说道，认为姑娘这二十斤黄豆也是浪费了。
“没事，要是卖不出去，咱们还有哥哥呢，在不行还有柱子哥呢，肯定剩不下。”
“你这破孩子，你当他们都是垃圾桶呢，还剩不下。要是试，我也不管你，今天我是没时间给你做了，你就等明天在说吧。”邱妈今天的豆腐已经做完了，只能是明天的时候，多给姑娘磨成点豆子来，在做姑娘的实验了。
邱叶可不是能等的人，再说她也不想给爸妈再增加负担了，所以就撒娇的说：“妈妈，你没时间不要紧，我有时间啊，你只要告诉我怎么做就行，我可聪明了，肯定学一遍就会。”
邱叶又磨了邱妈好一会儿，邱妈才点头同意，最主要是现在才六点多，等邱叶的豆腐干做完，也没多长时间，邱妈能全程指导的，所以也就同意了。
之后，邱叶就把邱妈提前泡好的豆子借用了一些，说好了，邱叶付黄豆的钱。邱妈这一年卖豆腐，黄豆早就不够用了，现在用的黄豆都是邱爸托人从农村买回来的。
做豆制品的流程前半段都是一样的，邱叶就帮着妈妈开始磨豆，煮沸，过滤、点豆腐，然后就是用特制的模具做干豆腐和豆腐干，技术比较简单，就是过程比较繁琐，要一层豆腐脑一层布，豆腐脑还要铺均匀，最后把包布包扎紧，压成型就好了。这个压的时间要比坐豆腐的时间长，邱妈压了一个小时才把包打开。之后邱妈又教了邱叶干豆腐的制作方法。
制作的过程中，邱爸送货回来了，听说姑娘又想出新点子赚钱了，也是非常好奇，但是他的上班时间到了，他不能看姑娘的大作了，就说让姑娘晚上给他留点，他也尝尝姑娘的手艺。邱妈在旁边凉凉的说：“你姑娘的手艺也许只有你一个人捧场，你不用着急的。”
邱叶非常气愤妈妈的不信任，发誓要好好露一手，今天一定要把这些豆腐干都卖完。
她回家去把哥哥托了来，让他给自己做苦力，把五十多斤的豆腐干都拎回了家里。
邱叶就开始在家做起了自己的咸菜，她先是用骨头汤调了一个卤汁，用大闷罐把所有的豆腐干都卤了半个小时。
她把豆腐干从卤汁中捞出来，观察了一下，色泽棕红，味道香美。她点了点头，看来自己的手艺没有退步啊。
之后，她把豆腐干晾凉，和着圆葱、胡萝卜、黄瓜丝、葱丝、香菜、辣椒油，把豆腐干切成丝和干豆腐丝都拌成了咸菜，她并没有放太多的盐，只是比平常的菜稍微的咸了一点。
邱叶想了想又拿了些自己在家腌制的韩国泡菜，把所有的咸菜都装到了几个大盆里，让哥哥帮着往楼下搬，她要赶晚上下班高峰期，把自己的咸菜都卖出去。
邱峰看自己妹妹把自己爱吃的咸菜都拿出去卖，有些不高兴，自己还没吃够呢，妹妹每次吃饭也就准许自己吃一小碟，这一下就拿出去一盆，以后自己不就没吃的了。
邱叶看邱峰满脸的不乐意，再看他的眼神，直盯着那盆韩国泡菜，就在心里暗骂了一句‘大吃货’，但是还是好言好语的哄着，“哥哥，你不用担心，只要你今天回来的时候，在去地里摘点菜，我晚上就再多做点这个咸菜，给你一碗怎么样？”现在还要用到人家，所以必须顺毛来。
邱峰想了想，那是不是自己摘多少菜，妹妹就做多少这种咸菜啊，那他以后不是可以可劲的吃了吗？
邱峰还在高兴的想着自己的美梦，他一点都没想到，就是他让妹妹做再多的咸菜，以他妹妹的性格，只要能卖钱，就会都拿去卖的，他以后每顿饭还是只有一小碟的量。
邱峰点着头开始给妹妹出苦力，等他们兄妹推车到了西寨市场，都下午四点了，邱叶找到邱妈，在她旁边的位置搭了一下，就把自己的咸菜摆了上去。
邱妈看自己姑娘端来的几盆子咸菜，和自己想象的可是一点都不一样，这颜色可真是诱人，这味道里还有隐隐约约的肉味，看着就能好吃。还有姑娘竟然把自己家吃的咸菜也搬来了一盆，这个自己吃过，味道不错，应该能卖出去。
“瞧一瞧，看一看，好吃的拌菜、咸菜了，全市场的独一份，您走过路过不要错过了，素肉一元一斤了，蔬菜的六毛一斤了。”
当邱叶的叫卖声响起，差点把邱妈吓的跌倒。
这姑娘可真敢开价啊，自己家这个咸菜，就是自己家地里最常见的几种蔬菜腌制的，就是这些菜都是买的，满打满算一斤的成本也就三毛，姑娘开口喊价就是六毛，还有那个豆腐干，一斤要一元钱，那也太贵了。
邱妈小声的问：“姑娘，这个卖的太贵了吧？”
“不贵，妈妈，你看我这咸菜怎么样，有没有食欲？”
邱叶自己可不认为贵，现在猪肉都一块六七一斤了，自己这豆腐干可是能赶上后世的素肉了，这个价很便宜的，再说她是这个市场上的独一份，怎么说都应该会有人买的。
油城这个城市还是比较特殊的，它有它自己的财政收入，所以这里的每个职工除了国家给的工资外，每个月还有油城给的补贴，说白了就是每个月奖金高。所以在全国来说，油城的职工发的钱还是比较多的，当然不能和大城市比了，但是在三线城市里已经算是多的了。
这一年来，油城职工可是涨过一次工资，就想师大的老师，有好多都涨到了二百多，干爸干妈就在这个行列里，他们在这个年代真的是高收入了。在这物资贫乏的年代，人们手里有点闲钱，想买东西都买不到的时候，邱叶不相信，自己这咸菜会卖不出去。
“看着倒是挺好，但是也太贵了，你这盆子泡菜根本就没有本钱，你就买六毛钱一斤？那些豆干什么的，本钱一斤都不到二毛钱，你这里有加圆葱，有加胡萝卜、黄瓜丝的，那就更不值钱了，你居然要卖一元钱一斤？”邱妈怕人家听见，小声的和姑娘咬耳朵。
“妈妈，我这个虽然成本低，但是我买的可是技术，你看看咱们师大院里谁能做出这样的咸菜来，没有吧，再说我这个又是卤，又是切，又是拌的，也费老事了，还不得把辛苦费赚回来啊。”邱叶对自己的东西非常有信心，这些一定能卖出去的。
“哼，你就作啊，我看你定价这么贵怎么卖出去，弄不好都得砸到手里，那你哥哥和爸爸这几天可是有吃的了。”邱妈还是不相信有人会花这么贵的价格买这么咸菜。