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“这也是,你这两天自己肯定是忙不过来了,不行到时候就让东子他媳妇和根子他娘来帮帮你!”听到枝儿这么说,沈强想了想,提出了两个人选。
沈强也知道,这自己两家摆杀猪宴,最忙碌的肯定就是枝儿了,大郎的任务无非是在屋里陪客,杀猪的事情要交给他和胜子还有柱子忙活,而这这灶下的事情,定是要落到枝儿头上,先是要烧水,后是要做菜的,枝儿自己定是忙不过来。
“这不用吧?有果儿和我一起就差不多了。”
这会儿白菜和猪肉、葱碎都已经剁好了,枝儿正忙着把生姜放在蒜臼子里碾碎榨汁,这也是没办法的法子,沈强和秦胜极不待见生姜,虽然还不到遇到带姜味的菜便滴口不沾的地步,却也是吃菜时遇到,便会特意挑出来的。
平日里枝儿做菜,为了顾及两人的口味,只能特意将姜段切的粗粗的,这样一来,两人便不会误吃了,而这包饺子,就只能把生姜碾成汁,和在饺子馅里,一来,这冬天里天冷,多吃些姜蒜对身体有好处,二来,这饺子没有生姜实在是调不上味道。
“不成,小孩子家的眼睛尖,见到这场面不好,果儿到时候领着二郎出去避避,等都拾掇好了在回来。”见到枝儿提起果儿,沈强连忙阻止。
“看我!把这个忘了!”听到沈强这么说,枝儿一拍脑袋,想起了这当地人的说法,都说小孩子眼睛干净,看得见东西,因此,遇到这见血的事情,小孩子一般都要躲出去的,二郎不过六岁。也是该讲究的的时候“也不用避出去,到时候,不管是在这边还是在胜哥的屋子里待着就好了。”
“也成,到时候在西院儿,胜子那边杀猪。就让果儿看着二郎。别让他出你们这屋子就成。
”沈强一边往炕上搬着面板,一边跟枝儿说着话。
“这样也行,正好在胜哥那边灶间烧水。在这边做菜,两不耽误。”又是油又是盐,最后又加上了几勺酱油,枝儿的饺子馅也出炉了。
“只是这么一弄,灶下就只剩你自己了,肯定是忙不过来的。”沈强一边擀皮一边说着,原本这擀皮他也是不会的,只是没吃过猪肉也见过猪跑,看过枝儿摆隆两回。这会儿他用起来也是颇为趁手,虽是速度不如枝儿,可却也能将饺子皮擀的又圆又薄,有模有样的了!他擀着皮,枝儿就包着,两人的配合也是极默契。而柱子则在灶下给枝儿筐子里的芋头削皮。
“那就没法子,只能麻烦裴婶子和赵婶子了。”枝儿也没有一味的好强,知道自己忙不过来,便乖乖的点头答应了。
“没事,俺跟东子家。那就不用提了,根子那边,咱们当时都上门去帮忙了,这会儿他娘过来帮你,也算是有来有往应当的。”见到枝儿的脸色,沈强笑着跟枝儿说“你这丫头啊,也是读书读多了,心眼儿有些僵了,这左邻右舍的,就是越走动越亲热,这样搭把手的事儿啊,你该开口就得开口,别自个儿硬撑着,否则啊,人家非但不会说你好,还会说你看不起自家呢!”
“知道了,舅舅。”听到沈强这么说,枝儿乖乖应了下来。
“枝儿,不过是左邻右舍间寻常走动罢了”灶间的柱子也是知道枝儿的心结的“总得给大家个台阶,这才能跟大郎走动起来啊!你去托他们帮忙,他们高兴还来不及呢!”
“恩,我知道的,等明日一早我就去请裴婶子和赵婶子来帮忙。”
“成,今日先甭放声,等胜子回来再说,要是能买着肥猪,那明日我们就先摆宴,要是买不着,那就咱们两家一起。”
在沈家帮忙包完饺子,都已经到了酉时,这一忙活就是将近一个时辰,沈强擀饺子皮的水平可以,但是速度实在是不怎么样,枝儿只能慢慢包等着,后来,家里的果儿等了半天不见大姐的人影,跑到隔壁来问,看到大姐正在帮舅舅包饺子,也特意回家取了小擀杖来帮忙。
饶是如此,三人也忙活了好一阵子,没办法,沈强、秦胜和柱子都是大老爷们,饭量本身就大,而秦胜和柱子又正是能吃的时候,杜家包了不过一箅子饺子,而沈家,足足包了两箅子,个个肚大陷多,整整齐齐的摆在屋外,就等着秦胜回来下锅呢。
秦胜回来的时候,枝儿已经帮忙收拾好了东西,正准备回家,这在院子里听到了门口的声音,枝儿猜到可能是秦胜,特意住下了步子,果然,秦胜揣着手急匆匆的从门外进了屋,看到秦胜一路走来,被寒风吹的通红的脸色,枝儿心下很是过意不去。
“枝儿,怎么在院里站着呢!”只是还没等枝儿开口,秦胜先说了话。
秦胜进了院子,眼光自是扫到了门口水缸上摆着的饺子,看到那些白白胖胖的大肚饺子,又怎会不知道枝儿这会儿在这儿是干什么“赶紧进屋吧!”
“你也赶紧暖暖吧,你看你冻的!”枝儿一边说着一边跟着秦胜又回了屋子。
“胜子,赶紧上来暖和暖和!”见到秦胜回来,沈强赶紧把他让上了炕“枝儿刚过来帮忙包完了饺子,等你暖和过来,咱们就吃饭!”
“就知道门口那饺子是枝儿的手笔,这感情好!”秦胜一边脱下厚厚的棉袄,一边手脚利索的爬上了炕,在热炕头刚一坐下,秦胜就舒坦的长叹了一口气。
“喝点热水吧!”枝儿一边说着一边递上一碗热水。
在北方,到了冬天,这锅里几乎时时都烧着热水,没办法,冬天天冷,家里烧着火墙不说,连着炕的灶台也得时时都烧着,如此一来,炕烧的暖暖的,再加上火墙保证家里的热量不往外走,双管齐下,这家里才能过个暖暖和和的冬天。
灶台烧着柴,又总不能干烧吧?干烧浪费柴不说,这烧的的时候长了,对锅也不好,锅底很容易就烧薄了,薄着薄着,这锅就容易透了不能用了。
这年头,锅碗瓢盆,数着锅最金贵,没办法,锅是铁做的,碗瓢盆都是陶土烧的,它不金贵谁金贵!为了这锅不至于受折腾,大家都会搁锅里添上半锅水,这样一来,对大铁锅好不说,还能时时都有热水喝。
“你慢着点,不烫人啊!”看着秦胜咕咚咕咚的大口喝着碗里的热水,沈强连忙阻止。
“不烫的,舅舅。我刚刚拿碗倒过了,这会儿喝起来正好。”枝儿一边接过碗一边说。
枝儿嘴里所谓的“倒过”就是将一碗水,用两个空碗不停的倒过来倒过去,这样子,热量早早便会蒸发,水就不会烫人没法下嘴了。
“还是你心思细!”听到枝儿这么说,沈强心里暗自感慨了一句“对了,胜子,咋这么晚才回来?”
“快别提了,这下雪下的,夼树屯那破道,实在是没眼看,深一脚浅一脚的,我这一路上遇见三四个在自己村摔了屁股蹲的!”
“你说这村里就不能组织组织,一块儿把村里都扫扫!这自己乡亲们走起来也方便啊!”
“爹,一个村有一个村的过法,不是所有村都和咱们一样的。”听到沈强这话,秦胜很是不以为意,这二里屯是当兵的建的,讲究个整齐干净,一遇到雨雪的,大家伙儿就自觉出来扫雪了,自己就将房前屋后路上的雪扫走了,家家户户都这么干,这村里肯定就干净了,可是其他村子就不见的这样了,多是扫了自己院里的雪就拉倒,这一场一场的大雪下下来,可不是村里的路都没法走了么!
“也是,人家怎么过,跟咱没关系,对了,肥猪你买着了?”
“当然是买着了,那王家肥猪还没卖的,原本打算自家杀的,只是这听说我们要买,也是愿意的很,一听我张嘴,就巴巴的答应了,说是今日就不再喂了,这两日空空肚子,后日二十五定会将猪和羊送过来!”
“我们这买了他的猪,那他们自家的杀猪宴怎么办?不是说......”枝儿听到秦胜这么说,忍不住插嘴问道。
“这你就放心吧!”听到枝儿这话,秦胜笑着解释“虽说这杀猪宴很要紧,是露家底的时候,可要是家里就是穷,没有家底,摆不起宴,那也是没办法的事儿!再说了,自家摆不起,还可以跟邻居亲戚的一起杀一头猪摆摆的。”
“你就甭替人家担心了,一个愿买一个愿卖,这买卖就成了,你管人家怎么想的呢!”柱子也笑着劝枝儿。
“胜哥,你走的时候也不跟我们说说,就这么自己就出门了,打声招呼驾着车去多好!”枝儿不好意思的笑了笑,这会儿说了秦胜一句。
“嗨,这么几里路的,坐什么车啊!走几步就到了!”秦胜是真不把这个当回事,夼树屯离着二里屯并不远,走路也不过一两刻钟的功夫就到了,秦胜实在是不把这几里路放在眼里,压根就没想过这骡车的事儿。