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宋福禄不理解梁晓秀为什么放弃在布鲁塞尔开餐馆的打算,在回家的路上他直接提出了这个问题。梁晓秀说她不是彻底放弃,而是暂时放弃;布鲁塞尔是比利时最重要的市场,他们早晚会在那里开一家餐馆;现在司机不成熟,他们何必在那里浪费时间呢?
宋福禄便说:“可是你起码可以和那家地产公司谈谈呀,说不定你就能谈成呢,你为什么不谈呢?”
梁晓秀顿时发火了,挖苦道:“你们大老爷们都谈不成,让我这个弱女子去谈,亏得你说出口!对方一口咬定100万欧元的价格,你让我怎么谈?你想让我在布朗他们面前丢脸吗?”
“不是,我的意思是……”宋福禄历来信服梁晓秀,总以为她无所不能。
梁晓秀毫不客气地打断了他的话说:“你的意思,你怎么有什么那么多意思呢!你办不成的事,我就能办成?你以为我是神仙呀?”
宋福禄解释说,他的意思是欧盟附近开不了餐馆,他们可以换一个地方,比如在市中心可以考虑开餐馆,或者还可以选折其他地方,没必要非得在欧盟附近开餐馆。他理解梁晓秀说的换思路,就是在布鲁塞尔其他地方物色一个地方开餐馆,而不是到布鲁日开餐馆。布鲁日毕竟是一座小城,只有6万人口,与100万人口的布鲁塞尔没法比。
梁晓秀更生气了,她说布鲁塞尔开餐馆最赚钱的地方就是欧盟总部附近,他们的第一选折就是欧盟附近,其他地方她一概不考虑。她会盯着欧盟附近那一带,早晚得在那里开一家高档餐馆。挣钱就要挣大钱:在欧盟附近开餐馆一年的收入要比其他地方多几倍!至于布鲁日,那不过是为了在比利时布局而已;她没有指望布鲁日餐馆赚多少钱。比利时毗邻里尔,有讲法语,应该成为他们今后的重要市场。她计划在比利时的所有城市都开一家中餐馆,遍布比利时全国各地。
宋福禄这才明白妻子的良苦用心,说按照梁晓秀的计划他们在比利时至少能开50家餐馆;比利时的城市化水平非常高,高达93%。
梁晓秀说她看中比例是市场还有一个重要原因:比利时盛产美食。她看了一份资料,上面说比利时大餐一点都不逊色于法国大餐;比利时人喜欢法国红酒,饮酒量在欧洲名列前茅。就这两条足可以让他们获利不少。
“那你计划在比利时一年挣多少?”
“50家餐馆一年至少盈利一亿欧元,那才是我想看到的结果。”
“这么说比利时餐馆的盈利数额会超过里尔新中国饭店了,是这样吗?”
“你不要忘了里尔只是一个城市,而比利时是一个国家。”
两人聊着聊着,宋福禄又提到了欧盟附近的餐馆,他不相信梁晓秀搞不定那里的房产。
梁晓秀说她还没有想好具体方案,等她考虑成熟了,她亲自出马谈那个项目。
“这么说,你有把握了?”
“再大的困难也要克服,我从来没有退缩过!”
布朗带着团队来到布鲁日,不到三天便选定了餐馆的地点,就在市政厅附近,那里有一家店铺出售,位置非常好,价格也不高:300平米的房子要价30万欧元。布朗当即和店主草签了一份协议,并立即向宋福禄做了汇报。
宋福禄拿不准,请示梁晓秀,梁晓秀给穆尔和米拉分别打电话核实情况,他们俩都认为那个地点适合开餐馆,位置好,价格好,没有任何问题。穆尔和米拉是梁晓秀的心腹,她对他们俩非常信任,特意交代他们替她把关。她让宋福禄转告布朗可以签正式合同,盘下那家店铺,然后着手办理营业执照等事宜。
“那我不用去看看吗?”宋福禄问。
“不用去了,就让布朗拍板,给他一点自信心。在布鲁塞尔他遭遇滑铁卢,情绪低落,一脸愁云,我们总得鼓励他呀。”
“也行,反正投资数额也不大,那就让他做主吧。”宋福禄佩服梁晓秀的用人之道:布朗没有谈成布鲁塞尔的项目,她不但不批评他,反而鼓励他,这就是她的高明之处。
布朗接到宋福禄的电话,还感到纳闷:他们为什么对他那么信任呢?为什么不审查项目呢?难道是因为在布鲁塞尔没有拿下那个楼房而变得灰心失望了?他知道布鲁塞尔市场的重要性,但是对方要价太高,他确实无法接受。他不知道梁晓秀是怎么想的,只知道她也没办法拿下那栋楼。穆尔和米拉当时都说只要董事长出马,肯定有办法;现在看来,董事长也不是万能的呀。
他和穆尔说:“看来,粱董事长也不是万能的,她也没办法拿下那栋楼。”
穆尔并不那么认为,她跟了梁晓秀7年,对她非常了解:她绝不是那种遇到困难就退缩的人,而是迎难而上的人。这次她没有接触地产公司,她肯定有自己的考虑。他凭着自己的想象向布朗描绘了梁晓秀的具体想法。
他说:“布朗,我认为梁小姐不会放弃布鲁塞尔的,她甚至会亲自出马搞定餐馆的事。我从她的眼神看出,她非常重视那个市场。布鲁塞尔餐馆建成后,她有可能亲自管理一段时间。”
“看来,你对她很了解嘛。那么,她这次为什么不接触那家地产公司呢?”
“这我就不清楚了。”
在布鲁日的各项工作进展都很快,一个星期布朗团队就搞定了大部分工作,剩下的事都不算大,布朗留下一个人负责处理,准备带队前往德国法兰克福。
至此为止,布朗团队在荷兰、比利时、卢森堡三国敲定了5家餐馆,完成了一半任务,各项工作在有序进行。
出发到法兰克福之前,布朗给梁晓秀打电话,汇报了这一段时间的工作情况。他的团队历时36天,在荷比卢三国筹建了5家中餐馆,总体上圆满完成了任务;唯一的遗憾是没有拿下布鲁塞尔,他感到内疚。下一步,他们将前往德国法兰克福,在那里筹建一个餐馆。
梁晓秀鼓励说,总体上看他的团队效率很高,在一个多月时间就完成了一半的工作量,令她十分满意。至于布鲁塞尔市场,布朗不必内疚,她会想办法搞定那个市场。她预祝他们在德国工作顺利,早日完成既定任务。
在布朗的方案中,德国是欧洲最重要的餐饮市场,而法兰克福则是重中之重。他下了大工夫,事先做了详细的调研和准备工作,一共选折了七、八处地址。这次到法兰克福,他想实地查看一遍他选定的那些地址,从中挑选出一个最理想的地址。梁晓秀的鼓励给了他信心,他想干出一番事业来体现他的价值。
到达法兰克福后,布朗带着团队先后看了三个地址,不仅他不满意,团队其他成员都不满意,主要原因是:位置不理想、价格不合理。
他们继续选地址,第四、第五个地址也不够理想。穆尔说他们要有耐心,不理想的地址他们不会考虑;开餐馆最重要的一条就是地址。这是他和梁晓秀学的。
于是他们继续选地址。
第六个地址选在市中心商业大街上,那里正好有一座商业大楼刚刚建成,正在招商。客户可以按照自己的需求向开发商提出具体要求。布朗、穆尔和米拉都认为那个地点很好,适合开中餐馆。那是一栋10层大楼,一层、二层全部设为店铺,面积有大有小,最大的有1000平米,最小的只有100平米。布朗选中了一个500平米的店铺,穆尔和米拉都认为那个店铺很理想:现代化的崭新大楼与漂亮的法兰克福很合拍。
开发商统一标价,那个500平米的店铺标价60万欧元。布朗有了经验,还想和开发商讨价还价,但对方说所有店铺的价格都统一制定,不和客户商量价格。
布朗打电话请示宋福禄,宋福禄征求梁晓秀的意见。梁晓秀说德国是欧洲经济最发达的国家,也是他们最重要的餐饮市场之一,他们必须高度重视。法兰克福是他们将要在德国城市开的第一家餐馆,可以为今后在德国其他城市开餐馆积累经验。她嘱咐宋福禄这次到德国多做一些调研工作,摸清德国餐饮市场的行情。
法兰克福距离里尔500公里,为了赶时间宋福禄乘飞机飞往法兰克福。他第一次来德国,下了飞机第一感觉是:德国不同于法国,德国似乎更有活力。法兰克福给他的印象很好,看起来市场繁荣,商业大街上到处是店铺,人流川流不息。他暗暗想:好地方呀,适合开中餐馆!在他眼中,那些行走在大街上的人群都是他潜在的客户。
布朗带他看了他们选中的地址,征求他的意见。
宋福禄对那个地址很满意,他说应该把法兰克福餐馆开成一家大众餐馆,主要以外来游客为客户对象。500平米的店铺要价60万欧元,不算高。布朗又说,他预计餐馆开业后,年盈利能达到150万欧元。宋福禄私下想,你哪懂我们的经营策略呢?在这个繁华地段,一年才挣150万欧元?开玩笑!这个店一年至少能挣到400万欧元!
宋福禄有自己的想法:在盈利方面他无需和布朗探讨,布朗的任务就是建餐馆,餐馆建成后怎么运作,与他没关系。宋福禄站在那家商业大楼门前观看过往的行人,觉得布朗确实选了一个好地方。他夸奖说布朗眼光很好,挑选的地点正适合开中餐馆。他还鼓励说,布朗的能力提高了:他会算经济账了,懂得以最低的投资获取最高的利润。他的言外之意是:布朗必须把预算做到位,他们不会随意增加投资额度。梁晓秀已经明确表态:10家餐馆的总投资是500万欧元,这个数目不能突破。
至此为止,布朗的预算都没有超支,6家餐馆的总投资还不到300万欧元。
宋福禄在合同上签了字,没有给梁晓秀打电话征求意见。他临出来时和梁晓秀说,只要他能拿准的事,他就自己做主;他拿不准的事,再给她打电话请示。
布朗告诉宋福禄,截至目前为止他们还没有超支,他原来的方案是投资665万欧元;后经调整,已经将为550万欧元。梁晓秀定的数额是500万欧元,他估计500万欧元肯定不够,希望宋福禄把他的意见转告给梁晓秀。
宋福禄问布朗为什么要超支。布朗解释说,关键在瑞士:瑞士物价高,房产价格高企不下,而他们要在瑞士开三家餐馆,费用自然要超出一些。他已经尽最大努力把费用减少到最低限度了。
宋福禄说,他们考虑到了瑞士的情况,但他们认为可以把预算控制在500万以内。届时,梁晓秀到瑞士与团队一起工作一段时间。
布朗说如果懂事长来瑞士和他们一起工作,那他就放心了:遇到什么难题,董事长可以当场拍板。他从心底佩服梁晓秀认为她是一个绝佳的决策人。
在德国注册企业,领取营业执照,还是比较麻烦,布朗要带着团队在法兰克福工作一段时间。宋福禄完成了任务,便飞回了里尔。
回家看见梁晓秀,宋福禄高兴地说:“晓秀,法兰克福敲定了!”
“这么快?这真是捷报频传呀!”
“确实是捷报频传!我也没想到刚拿下布鲁日,还不到一个星期布朗居然把法兰克福也拿下了。地址和房子我都仔细看了,没有任何问题。价格是开发商定的统一价,没有商量的余地,所以我就没给你打电话,我自己拍板了。”
“你这是先斩后奏嘛!”梁晓秀开玩笑说。
宋福禄谈了他对布朗的印象,通过这段时间的观察,他发现布朗是一个有一定能力的人,他越来越上路,越来越能领会他们的意图了。不过他在做预算方面还是有点差距,他这次把总投资额度调整到550万欧元,比原计划多出50万欧元,还说那是最低的数目了。
“那你是什么意见?”
“我的意见当然不能突破500万欧元了。我和布朗强调:500万欧元是董事长定的投资数额,任何人不能改变。他没有表态,我估计到时候他会和你商量的。”
“你是想维护我的权威?”
“董事长的权威必须维护,树立;否则以后难以服众呀。晓秀,你在那些老外心目中可不是简单人物,布朗对你的评价是:最佳决策人。”
梁晓秀认为宋福禄说得有道理:她既然提出了总投入的数目,她就得按既定方针办。至于老外的恭维,她倒没当一回事。
布朗在法兰克福把主要的事情办妥之后,给梁晓秀来了电话,说他准备前往下一站——奥地利首都维也纳。团队的马克将留在法兰克福处理一些琐碎的事物,他们会保持联系,把法兰克福项目做得圆满。
“布朗,你的效率很高,希望你再接再厉,在维也纳获得成功。”
“董事长,维也纳我有把握:估计10天之内就能搞定。我希望到时候你过来看一下项目,这样我们可以加快速度。”
“好,我去维也纳。祝你成功!”