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回到里尔休息了一个星期，梁晓秀便和宋福禄说她要去丹麦考察市场，宋福禄说眼下工作那么多，11家餐馆还没开业，她最好还是留在家里做大事。她说下一步他们就要向北拓展了，她得提前熟悉北欧的情况，否则会耽误事。她用三天时间做好了旅行的准备工作。
在瑞士期间，她浏览了有关北欧的书籍，萌发了尽快到北欧去的念头。她决定开一辆奔驰吉普到丹麦。从里尔到哥本哈根的距离全长1200多公里，开车可以看到沿途风光。她认为在欧洲最好的观光旅行方式，是驾车旅行；驾车旅行不受任何限制，可以随时停下来观看感兴趣的风景、建筑、文物古迹。
4月的一天清晨，她驾车从里尔出发，穿过比利时，二个多小时后便进入德国境内。德国高速公路不限速，一进入德国境内，她就以180迈的速度向德国北部行驶，感觉甚好。
行驶大约700多公里后，她在德国北部海滨城市汉堡停车，住了一个晚上。汉堡是德国北部的重要城市，是德国第二大城市，她上次来德国没到过汉堡，那里的人文地理、风俗民情、风光风情与德国南部的城市有很大区别。德国北部日耳曼人更踏实、更守纪律，勤奋好学、埋头苦干。
第二天早上，吃过德国风味的早餐后，她继续开车向北行驶。当她快到德国北部的海滨时，迎面扑来阵阵海风，沿路景色变化很大：原始、粗犷的自然景观让她感到敬畏。她打开车窗，大口、大口地呼吸着略带野性的大自然美妙气息，让海风任意吹拂，心情格外舒畅。
她开车到德国边境普特加登后，一眼便看到了一望无际的波罗的海。
普特加登是一个紧连着德国陆地的一个小岛，小岛和陆地由一座大桥衔接。在普特加登码头每天有好几班直达丹麦洛兰岛的海轮。她买好轮船客票和汽车票后，把车开到海轮的底舱，然后登上海轮的甲板去看风景。放眼望去，一片绿油油的陆地景色和湛蓝的海水天人和一般地衔接在一起，宛如一幅大地与海水融为一体的巨型油画铺展在眼前，给她以巨大的视觉美感。
随着这艘巨大的海轮驶入深海，眼前的景色越来越壮观：一望无际的大海铺满大地，伸向远方；一朵朵白云在蓝蓝的天空中自由飘动着；成群的海鸥在海面滑翔而过，不时又有鱼儿从海水中跳出，落下。这里的海水，不像大洋那么浩瀚，那么令人生畏，也不像近海的海水那么平静、那么温柔。这里的海水颜色是一种语言难以形容的纯净的蓝色，与北欧天空的蓝色遥呼相映，呈现出她从未见过的海天一色的壮丽景观。
这一段海域是费马恩海峡，海峡的南面是位于西欧的德国，北面是位于北欧的丹麦。她想，这段海域真是“海上世外桃源”啊：柔和、宁静、祥和，没有污染，没有噪音，没有巨浪。
坐在巨大海轮的甲板上的椅子上，远望四周气势磅礴、湛蓝纯净的海水，享受海风温柔的吹拂时，不仅让她心旷神怡，还让她浮想联翩：这世界真大，真美；只要人的胸怀开阔一些，思想开阔一点，自然会把日常的烦恼和琐事抛到九霄云外去。
从陆地到海上，一路不断变化的美景尽收眼底；一路的海风把她吹拂得心情格外舒畅。在茫茫的深蓝色大海上行驶50分钟后，海轮通过费马恩海峡，缓缓停靠在丹麦洛兰岛的勒兹比港口。
她把车开出海轮后，直奔位于西兰岛上的哥本哈根。高速公路上的车很少，沿途一幕、一幕北欧风光和景色连续不断地展现在眼前：天高气爽，空气清新；树木、花草和偶尔出现的农舍和牛羊马群在大自然的衬托下宛如一幅幅田园诗般的乡村油画。北欧风光看起来纯净、透彻、原始，汽车就是在这种迷人的风光和气氛下驶抵哥本哈根的。
这次丹麦跨海之行的一段路程给她留下了难以忘怀的美好印象。
踏上丹麦的国土，她的第一个感觉是：这是一个童话般的国家。一切都是那么安详，那么宁静，那么雅致、那么有序，难怪丹麦孕育了童话大师安徒生。丹麦至今仍保持着童话般的国家特色，这是因为有丹麦强大的贸易支撑着。丹麦国家虽小，但对外贸易极为发达，产品出口到世界各地。
丹麦王国的国土面积只有4.3万平方公里，人口548万，首都哥本哈根市区人口49万。丹麦是高度发达的工业国家，以国民安居乐业，政府清廉著称。
她对丹麦的最初印象，是通过看书形成的；到了丹麦，她感觉要比她想象得好多了。
哥本哈根是一座古城，拥有800多年的历史。古城市容整洁，道路宽阔，绿树成荫，鲜花盛开，建筑物之间的间距很大。全市水道纵横交错，在现代化的建筑群中，尖顶和圆拱形教堂格外耀眼。人们安居乐业，笑容满面，一派和谐安康的景象。
第一天，她去看了美人鱼。
美人鱼铜像坐落在哥本哈根市中心东北部的长堤海滨公园。每个欧洲国家都有象征各自国家的标志性建筑或某种特别的象征物。在丹麦，这个象征物就是美人鱼塑像。
几乎每一个到哥本哈根的游客都会到城市海滨公园一睹美人鱼的风采。无论春夏秋冬，美人鱼每天都以她那特有的忧郁表情和深邃的眼神迎接着来自世界各地的游客；而几乎每个游客都会在美人鱼旁流连忘返，和美人鱼合影留念之后才肯离去，似乎全世界游客到哥本哈根的一项任务就是排队和美人鱼合影。
美人鱼是开放的，周围没有设置任何围栏。从公园堤坝上就能看见美人鱼。美人鱼面朝陆地，略带忧伤的神情凝视着前方。这个童话中的人物似乎在向人们诉说着悠远、神秘的历史故事。细看美人鱼，发现在她身上确实有某种童话般的神秘色彩，给人留下巨大的想象空间。美人鱼塑像安置在海边一大块石头上，她的背面是海水，只是海水量不大，几百米之外就是城市的另一侧。
丹麦童话大师安徒生创作的美人鱼故事，如今被制作成全丹麦最受欢迎的旅游纪念品──美人鱼塑像。在丹麦全国各地的商店里，人们都能看见用各种材料制成的各种规格的美人鱼塑像；而来自世界各地的游客也大都会买一、二件美人鱼塑像留作纪念。
这个童话中的小美人鱼已经并且仍在为丹麦创造着巨大的经济效益。梁晓秀想，安徒生塑造的美人鱼究竟给丹麦创造了多么大的经济利润，可能没有人计算过。但有一点可以肯定：以创造经济利润、塑造丹麦形象而论，在丹麦历史上还没有一个人超越安徒生。
安徒生的名字已成为丹麦的国家名片，成为一种取之不尽的财富。
站在美人鱼前，她不免感慨万千：在丹麦这样一个小国，童话大师安徒生为丹麦带来的世界性声誉延续到今天，成为丹麦历史、文化和财富取之不尽的源泉。时至今日，美人鱼仍然是丹麦的第一形象大使。丹麦人还真得好好感谢安徒生才是。伟大的文学作品拥有经久不衰的魅力，而丹麦很好地利用文学作品来塑造国家形象，既向世界成功展示了丹麦的国家形象，又为丹麦创造了无形价值，真是一举两得。
看完美人鱼，她回到城里逛街。
在她看来，逛街是了解一个国家、一个城市、一个民族的好方法。逛街不能快，得漫步、细看；街道上的行人和建筑就是哥本哈根最好的写照。
在哥本哈根逛街，她体验到了丹麦的城市风情。
哥本哈根的步行商业街是欧洲最长的步行商业街。丹麦最具特色的产品之一是琥珀：丹麦琥珀名扬天下。在这条大街上有好几家琥珀专卖店，出售各种造型、各种价格的琥珀。这些琥珀店对招揽游客十分投入。据售货员介绍，丹麦琥珀之所以名气大，主要是因为琥珀的生长年代久远，质地上乘，做工精良。丹麦琥珀呈金黄色，非常可爱，但是价格昂贵，一款上等琥珀首饰要价高达几千欧元。而同样的琥珀在波罗的海国家如立陶宛和拉脱维亚，由于做工粗糙，价格仅为丹麦琥珀的十分之一。从小小的琥珀可以看出，原材料的深加工是提升产品价格最重要的因素；而发达国家与不发达国家的区别也正表现在这些细节上。琥珀到了丹麦人手上，就变成了一种高档商品，可以卖出好价钱；而在立陶宛和拉脱维亚则只是普通的工艺品。
哥本哈根商业街上林立着数百家百货商店和各种专卖店，货柜上琳琅满目的商品很有北欧特点。在这里，有一些在欧洲其他国家商店里极少见到的丹麦特色产品。这些产品烙上了丹麦文化的特色和丰富的想象力：质地、设计、色彩、款式都无可挑剔。丹麦制造的瓷器，水晶、工艺品，羽绒制品、毛产品等都以美观精致、风格独特而标出不菲的价格。
她怀着极大兴趣观看那些商品。
她认为丹麦皇家瓷器的做工之精良、色彩之美妙、风格之独特，是著名的荷兰代尔夫特皇家瓷器难以媲美的。丹麦皇家瓷器讲究的是古典的精美、高贵、柔和、细腻；而相比之下，荷兰皇家瓷器虽然也很美，也很有艺术性，但还是略逊一筹。其原因是丹麦的设计水平远胜于荷兰设计，而丹麦能工巧匠的做工更精细，把握住了每一个细节。瓷器本是中国人的发明；如今丹麦人却制作出世界上最好的瓷器，令她刮目相看。看着那些精美绝伦的丹麦瓷器，勾起了她的购物欲望。精美如艺术品般的丹麦瓷器价格不菲：一款精美绝伦的“丹麦之花”皇家瓷盘要价高达5000欧元。她挑了两件“丹麦之花”瓷盘。她注意到看的人多，买的人却极少，毕竟那种价格不是一般消费者能承受的。
大凡一件令人爱不释手的物品都有一种独特的民族文化魅力深深地镶嵌在其中。哥本哈根皇家瓷器就是那样一种物品。那些瓷器在橱窗射灯的照耀下，散发出迷人的香气和无穷的魅力，真是让人爱不释手。细细欣赏这些造型美观、兰花白底的瓷器，她感觉得到了一种美好的视觉享受。丹麦的设计大师和能工巧匠居然能制作出如此美妙绝伦的瓷器，不得不令人拍案叫绝。
她认为，在北欧各国的水晶制品中，以丹麦的水晶制品为最好。瑞典水晶和芬兰水晶都是水晶中的精品。而丹麦水晶制品如同丹麦皇家瓷器一样，是高档水晶制品中的精品。丹麦水晶精品造型更独特、做工更精致、设计更出色，达到了完美无瑕的艺术境界。一件件造型优美、晶莹透彻、质地考究的水晶饰品，在商店展示柜里柔和的灯光照耀下，散发着丹麦水晶独特的魅力和风韵，激起人们的购物欲望。那些精美绝伦、魅力四射的水晶制品上都烙上了丹麦文化和丹麦设计的印记，丹麦民族的智慧和精湛的工艺在水晶作品上得到了完美的表现。
她在逛商店时发现，丹麦设计无处不在。在日常生活用品中，丹麦设计提升了产品的美学价值和商品价值。台灯的主要功能是照明，如果拓展它的功能，就必须为它注入新的元素，使其成为一件艺术品。在那条街上的一家百货公司内，展示了一对设计高超的丹麦台灯。那对纯白色的台灯，底座用特殊钢材和北欧木材制成，细长的灯杆使用了北欧桦木，淡黄色灯罩则用精纺面料制成。摆在展示台上，那对台灯挺拔、典雅、细腻，宛如两座耸立在欧洲大陆上的尖顶哥特式建筑物，闪闪发光，魅力无穷。她买下那对台灯。
她很喜欢丹麦家具，丹麦家具工艺精良，设计新颖，十分耐看。她在逛街时无意间看到丹麦最大的家具展览中心，便走了进去，去领略丹麦设计的魅力。
丹麦家具是丹麦设计的典范。自1927年开始，丹麦家具协会每年都要举办一次丹麦家具展。展览的目的是向人们展示、销售丹麦家具产品；同时通过展览为全国设计师提供一个相互交流、观摩、学习的平台，从展品中精选出设计精品，从整体上提高丹麦家具设计师的设计水平。
据工作人员介绍，在高手云集的丹麦家具设计师中，每一位设计师倘若没有自己过硬的设计风格和理念，就不可能在业内得到认可。交流，学习，竞争，这是丹麦家具设计师必须经历的成长过程。在这个过程中，一批设计大师应运而生，成为丹麦家具的主流设计师。
位于哥本哈根的贝勒中心是世界上三大家具展销中心，在这里展示的家具是丹麦家具的精华，代表了丹麦家具设计的最高水平。
她在这个展览中心参观时得知，设计元素是丹麦家具的最大亮点：线条流畅、简洁明快而又不失艺术魅力。在这里展示的家具都是出自设计大师之手的名牌家具，制作精美绝伦，堪称艺术品。丹麦高档木制家具从不上漆，而是采用上蜡等工艺，以保持木材的自然纹理与质感。她觉得这种制作工艺似乎也与丹麦人崇尚自然、简约的生活方式有着密切关系。
她一边参观，一边听工作人的介绍。
丹麦设计大师科勒?克林特对丹麦家具设计起到了重要作用。他是丹麦现代设计的开山鼻祖，于1924年组建了丹麦皇家艺术学院设计系，为丹麦培养了不少一流的设计师。他为了设计出一流的家具，曾专门研究人体解剖学并对人体肌肉的活动进行了认真的研究。他当初设计家具时，首先考虑人体的因素，即家具要符合人体的使用需求，为此他不断修正家具的线条和角度；其次他才考虑家具的美学线条和造型等因素。他设计的一些家具已经成为丹麦家具的经典作品，为许多欧美设计师所推崇；而他本人的设计风格和理念则成为后人学习的楷模。
家具是人们日常生活中必不可少的产品，在欧洲一些家庭，家具往往伴随主人的一生，成为终身的日用品。在每一个家庭，家具是每日都能看见的物品，所以必须美观、实用、耐用，丹麦家具无疑满足了这些要求。
丹麦人大多购买本国设计的家具。在展览中心，设立了丹麦家庭馆，里面完全按照家庭布置家具，一个家庭因富有，家里摆放的家具基本与丹麦设计中心的家具一样，都是家具中的精品。这些设计完美的家居摆放在客厅、起居室、书房、餐厅、卧室，有一种魅力四射的效果。而在另一家简朴的家庭，全部家具都是设计简洁的中档家具，在房间内形成了一种简洁明快的艺术效果。
他感觉丹麦家具设计远没有意大利或法国家具设计那么华丽、奢华，但是丹麦设计师们却凭借着他们对生活的理解以简约、实用、线条流畅的设计风格在国际设计领域孤傲地占据了一席之地。
她在展览中心买了一本法文版的丹麦设计书，回到酒店房间读那本书。
丹麦设计已有100多年历史，在国际上形成了一个设计品牌。“丹麦设计”犹如“德国制造”一样，在欧洲业内享有很高的知名度和美誉度。
在哥本哈根有一所丹麦设计学院，专门培养各种类型的设计师。这所大学毕业的一流设计师为丹麦设计做出了巨大贡献。他们年复一年地设计出大量丹麦产品，为丹麦设计走向国际市场起到了巨大的推动作用。
在现代产品生产过程中，设计元素起到的作用越来越大：一个名牌产品，一定以优秀的设计为依托；换言之，没有优秀的设计，就没有名牌产品。欧洲大牌产品都是设计的产物：设计使它们变得独特、奢侈、昂贵。但凡有名气的欧洲品牌，其背后肯定有大牌设计师。翻开欧洲奢侈品牌家族企业的历史，不难发现品牌的创始人就是设计大师。欧洲名牌产品之所以畅销世界，是因为欧洲拥有世界一流的设计大师。
那本设计之书，她看得饶有兴趣，感觉收获很大。
在工业设计领域，丹麦设计走在了世界前列。丹麦设计以其简洁、自然、人性化而受到国际设计界的广泛关注和高度认可。在城市规划与设计、建筑设计、室内设计以及家具设计和灯光设计等领域，丹麦设计师独树一帜，创造了简洁、温馨、自然、富有人性化的丹麦设计风格。许多丹麦建筑设计师在设计建筑时，还要负责建筑物的室内设计，他们甚至对室内的家具、灯光的选购和摆放位置都要进行设计。丹麦设计师的这种跨专业的设计使得他们的设计视野更加宽广，从而能使他们的设计元素达到统一和谐。
位于北欧的丹麦长期以来远离战争和动荡，为设计人才提供了宽松、静谧的设计环境；而国家和国民倡导的安定、简单、舒适的生活，则为丹麦设计师们注入了他们特有的设计哲学：设计要单纯、朴素、实用。这种设计风格是丹麦人的生活理念和生活方式最好的诠释。丹麦人的生活如同他们的设计一样简单、朴实、理性。没有浮华，没有浮躁，没有攀比，一切都是自然的、和谐的、安静的，这就是今日丹麦人的生活状态。
她由此想到将来在丹麦开餐馆，一定请丹麦设计师为她设计餐馆，包括紧建筑的外形以及室内装潢，都由丹麦设计师来操作。
在丹麦的各种高档日用品中，大都注入了丹麦设计的元素：造型优美、线条流畅、风格独特，当然价格也不菲。丹麦设计师们的高明之处在于，他们对丹麦文化有着深刻的理解，对丹麦人的生活有准确的认识和把握，因此他们设计的日用品就是丹麦人日常生活的真实写照：简洁、实用、耐看。
丹麦的设计理念和设计水平无疑是世界一流的。在丹麦设计师看来，一件产品如果没有好的设计，就不是一件好产品。真正好的设计才能使产品趋于完美，从而增加产品的附加值。他们在设计上花费的时间和精力绝不亚于在制造产品上花费的时间和精力。因此，购买设计之国丹麦的产品，是一项非常值得的投资。
丹麦是世界上第一个制定设计条款的国家，国家立法保护设计师的著作权。由于设计师的劳动成果得到保护，使得这一行业受到人们的高度重视和推崇，在全国为设计师营造了一个很好的创作氛围：设计与制造享有同等地位。
丹麦的设计理念和设计文化不仅得到国家的承认和大力推广，而且已经深入人心，成为丹麦文化中不可分离的一个组成部分。当然，设计的出现是伴随着工业产品的成熟发展起来的。工业高度发达时，设计自然会应运而生，成为产品的推动器。
她想，丹麦不仅仅是一个贸易之国，丹麦还是一个设计之国。
丹麦倡导贸易立国，贸易在丹麦经济中占有突出地位。长期以来，丹麦在发展对外贸易中，对设计在各种工业用品中的作用给予了应有的重视，从而通过设计元素为其产品的高附加值提供了有力的保障。
一般认为，丹麦设计为其产品的价值增加了20-30%的附加值。丹麦名牌产品如爱步牌鞋、乐高玩具、芙莱沙儿童家具、尊宝牌音响等产品中都注入了设计元素，为这些日用品增加了产品附加值。
设计师在丹麦的地位很高，受到广泛尊敬。没有设计，就没有高品质的丹麦产品。读完那本书，她又取出随身带来的书阅读。
丹麦的自然资源有限，国家小，人口少，市场有限，但生产能力强，所以选择了贸易立国的国策。纵观丹麦的历史，这个国家有着贸易立国的历史传统。如今，丹麦是世界上经济最开放的国家之一，也是积极倡导自由贸易的国家之一。对外贸易是丹麦经济的生命线；没有对外贸易，就没有丹麦高质量的生活；对外贸易在丹麦经济发展中占有凸显赫地位。丹麦的对外贸易主要在北欧和欧盟国家中进行。随着欧盟市场的饱和度加大，丹麦开始拓展对外贸易领域。
丹麦在历史上曾经辉煌过：11世纪20年代征服了整个英格兰和挪威，成为当时世界上为数不多的海上贸易强国之一。大海、轮船为当时的丹麦带来了滚滚财源，奠定了丹麦的经济基础。如今，丹麦这个北欧小国依然保持着海上贸易传统，依靠对外贸易发展国家的经济，为它的国民提供了高水平的生活。
丹麦的高福利来源于丹麦发达的工业和高超的推销商品的本领。丹麦人均GDP达到45015美元，居世界第五名。
丹麦发展到这样一个国富民强的局面，是有诸多缘故的。丹麦在全球竞争力、政府廉洁程度、人均收入、社会平衡发展以及环境保护等领域均居世界前列。这些因素使得丹麦经济保持着可持续发展的状态，国家和民众得以按部就班发展经济。丹麦的服务业如同高度发达国家一样，极为发达，其产值占国内总产值的76.6%，主要部门包括海运、电信、金融、商业、旅游与技术服务等。
她第一次知道所有发达国家的服务业比重都占据其国内生产总值的大头，这也是当今衡量一个国家发达与否的一个标尺。
丹麦还是一个营销大国。在北欧流传着这样一种说法：挪威人先思考，瑞典人后制造，丹麦人再推销。丹麦人的推销术颇富创造性，简直可以称为推销大师。丹麦的产品能销售到世界各地，与丹麦人的推销才能有密切关系。丹麦人的推销不露声色，但却效率很高。在当今世界，成功的推销术可以使一个民族一个国家富裕起来：哪个国家能够成功地推销它的商品，哪个国家就能过上富裕的生活。以人均推销的技巧和效率看，丹麦在世界上居领先地位，这也是丹麦国富民强的一个重要原因。
合上书，她想，看来在丹麦开中餐馆也要推销啊。